食物環境衞生署食物安全中心（中心）今日（十一月二日）公布，一個預先包裝的切開木瓜樣本被檢出含致病原沙門氏菌。中心正跟進事件。
有關產品資料如下：
產品名稱：泰國木瓜仔
此日期或之前食用：二○一六年十月二十六日
中心發言人說：「中心早前公布從鑽石山一超級市場抽取的一個預先包裝的切開木瓜樣本被檢出含沙門氏菌，並於跟進調查時再在該店抽取一個同款但屬另一批次的樣本進行檢測。檢測結果發現相類違規事項，在二十五克食物樣本中含沙門氏菌，超過《食品微生物含量指引》在二十五克食物樣本中不得檢出沙門氏菌的指標。」
發言人表示，中心已知會有關商戶上述不合格化驗結果。如有足夠證據，中心會提出檢控。此外，中心發現該商戶已停售受影響產品，是次樣本是在停售前抽取的。中心亦已向負責人和員工提供食物安全和衞生教育，並要求該商戶進行徹底清潔和消毒。
發言人說：「感染沙門氏菌可引致發燒及腸胃不適，例如嘔吐、肚痛及腹瀉等。這類致病菌對嬰幼兒、長者及免疫系統較弱的人，可能會有較嚴重的影響，甚至可引致死亡。」
中心會繼續跟進事件及採取適當行動，以保障食物安全和市民健康。
轉載自香港特區政府網頁︰
http://www.info.gov.hk/gia/general/201611/02/P2016110200669.htm