食物環境衞生署食物安全中心（中心）今日（八月十七日）公布，兩個同款但不同批次的預先包裝酸菜樣本的防腐劑二氧化硫超出法例標準。業界如持有該款產品，不論任何批次，應立即停止使用或出售。
產品資料如下︰
產品名稱︰林富興醃酸菜
原產地︰泰國
分銷商︰港泰土產食品公司
淨重︰每包三百五十克／十二點三安士
此日期前最佳︰二○一八年五月二十二日及二○一八年五月二十四日
發言人說：「中心早前公布從油麻地和深水埗兩個零售點抽取的一款酸菜樣本含過量二氧化硫後，再從該兩個零售點分別抽取的兩個同款但不同批次產品樣本檢出該防腐劑，含量分別為百萬分之七百六十和百萬分之七百四十，超出法例標準的百萬分之一百。」
中心已知會涉事商戶上述違規事項，有關商戶已按中心指令將受影響產品所有批次停售及下架。如有足夠證據，中心會提出檢控。中心亦正追查有關產品的來源及分銷情況。
二氧化硫是一種經常用於乾菜、乾果、醃菜和經加工處理的肉製品等不同種類食物中的防腐劑。這種防腐劑屬低毒性，可溶於水中，清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。按上述不合格樣本檢出的二氧化硫含量，在正常食用情況下，一般不會對市民健康造成不良影響。不過，個別人士對這種防腐劑有過敏反應，可能會出現氣喘、頭痛或噁心等徵狀。市民如食用上述產品後感到不適，應盡快求醫。
發言人提醒業界在食物內使用防腐劑須遵照《食物內防腐劑規例》（第132BD章）中的規定，違者一經定罪，最高可被判罰款五萬元及入獄六個月。市民則應向可靠的商販購買食物，同時應保持均衡飲食，以免因偏食而過量攝取某些有害物質。
中心會知會業界、繼續跟進事件和採取適當行動。調查仍然繼續。
轉載自香港特區政府網頁︰
http://www.info.gov.hk/gia/general/201608/17/P2016081700471.htm