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- 2021.02
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《皮膚冷知識：別讓紫外線偷襲皮膚！》
紫外線ABC 大家都知道，紫外線（ultraviolet (UV) radiation）是太陽所釋放出來，其中一種看不見、觸不到的輻射。不過你又知不知，原來紫外線按其波長，更分為紫外線A、B和C？ 紫外線C和大部分的紫外線B都會被地球的大氣層所吸收，因此到達地面的紫外線大多是紫外線A和小部分的紫外線B。 紫外線A和B各為皮膚帶來不同問題 雖然曬太陽有助身體製造維他命D，令骨骼更強壯，減少骨折的機會。不過凡事過量都會適得其反，曬太陽亦如是。每日曬太陽數分鐘其實已經足夠，我們亦能從日常飲食中吸收維他命D，含豐富維他命D的食物包括三文魚、吞拿魚等深海魚類。 接觸過量的紫外線其實會引致不同的皮膚問題：例如紫外線A（UVA）會導致皮膚老化、產生皺紋和使皮膚曬黑，亦有可能導致皮膚癌；而能量較高的紫外線B（UVB），則會破壞皮膚表層的DNA，導致曬傷，更是其中一個引致皮膚癌的主要因素！ 避免曬傷，首先要學識睇紫外線指數！ 每日看天氣報告，都會聽到主播提及紫外線指數。不過你對紫外線指數有多了解？紫外線指數是量度當日太陽紫外線對人類皮膚可能造成的傷害。指數越高，令皮膚及眼睛受傷的機會就越大，造成傷害所需的時間也越短。 根據世界衞生組織界定的紫外線指數及其對應的曝曬級數，我們可以看到指數有1至11+級，並分為低、中、高、甚高和極高5個等級。當中1至2為低，11+是極高。而參考天文台的數據，香港夏季時的日間紫外線指數一般都超過10，屬於甚高或極高水平，所以在夏天，人們需特別注重防曬，免受傷害。 不過大家亦常會忽略，即使在秋冬，當紫外線指數是中、高級時，其實亦要避免在日間太陽最猛烈的時間長時間在戶外活動。同時，塗上防曬液和戴闊邊帽遮擋太陽亦是指定動作！ 做好防曬預防皮膚癌 常常有種錯覺，覺得皮膚癌通常只出現於白種人身上，在香港並不常見。其實皮膚癌是人類最常見的癌症，全球發病數字不停增加，即使在香港，發病數字亦不斷上升。 根據香港癌症資料統計中心（Hong Kong Cancer Registry）在2017年發表的統計數據顯示，皮膚癌屬香港常見癌症的第7位，單單在2017年錄得的癌症新症當中，就有3.6%屬皮膚癌個案。最常見的3種皮膚癌，分別是基層細胞瘤和鱗狀細胞瘤（兩者均屬非黑素瘤皮膚癌），以及黑素瘤。經常曝曬的人士均是患上這3種皮膚癌的高危人士。 偶然曝曬不會引致皮膚癌？ 實情是，曝曬一次都嫌多！因為皮膚經過2次曝曬並形成水泡的話，日後引發黑素瘤皮膚癌的相對風險為1.7（相對風險如為1的話，表示風險沒有增多或減少）。如果連續經過3次曝曬並形成水泡的話，相對風險更會增加到3.8！ 同時，紫外線對皮膚的影響其實是日積月累的。別以為只有曬傷的皮膚，才有機會演變成皮膚癌。皮膚經過照曬後，雖會產生黑色素來自我保護，但此等保護只相等於塗上SPF4防曬產品。諷刺的是，當大家曬得一身象徵健康的古銅色皮膚時，其實也代表皮膚組織已受傷害。即使表面上，皮膚沒有灼傷，患上皮膚癌的風險已經增加！ 曬燈會比較安全吧？ 不少人都會選擇透過室內人工曬太陽燈機代替曬戶外太陽，方便之餘感覺亦更安全。但其實”曬燈”同樣會吸收UVA和UVB，就如上文所講，這2種紫外線都能導致皮膚衰老，甚至皮膚癌！ 如何能減低患皮膚癌的風險？ 塗上有效防曬產品 「記得搽防曬！」大概已成老生常談，然而，挑選合適的防曬產品卻不是人人都懂。你知道防曬產品有分物理性、化學性和混合性，以及三者的分別嗎？選購防曬產品時，原來不止要看SPF等級？即看此文章【防曬產品要識揀，點止睇SPF咁簡單？】，學識怎樣揀選有效的防曬產品！ 參考紫外線指數，決定當日活動 剛才提過，紫外線指數能反映當日的紫外線強度，能對人體皮膚做成多大傷害。在紫外線指數偏高（6或以上）的日子，應避免長時間在戶外逗留，盡量減低皮膚曝曬的時間及避免陽光直接照射眼睛。 假如真的要長時間進行戶外活動，特別是參與水上活動，亦應最少每2小時為身體和面部補上防水、強度合適的防曬產品，以免皮膚被紫外線曬傷。 更多防曬措施 除了塗上防曬產品外，亦可透過戴闊邊帽、穿深色長袖和寬鬆的衣物來防曬。同時盡量選擇有遮蔭的地方，或利用傘子，減低直接被太陽照射的機會。使用能阻隔紫外線的太陽眼鏡，亦可好好保護眼睛。 防曬衣物深入睇！ 一般來說 ，衣物只要能遮蔽皮膚，都有一定程度的紫外線防護功能。當中，某些衣物的防護功能特別高，包括以下幾種： 經過特別處理的防曬衣物 有不少運動衣物都經過特別處理，加強對紫外線的防護程度。這些衣物會標示UPF（紫外線防護因子）值，表示衣物允許多少UVA和 UVB穿透，如標示了UPF50的衣物，就可阻擋98%的太陽光線，從而減低皮膚曬傷的風險。 深色的衣物更有效防曬 深色的衣物相對淺色較有效阻隔紫外線。一般而言，顏色越深，越能吸收更多的紫外線，為皮膚提供更好的保護。 密集編織的布料 密集編織的布料如牛仔布、帆布、羊毛或合成纖維，比薄或鬆散編織的布更能阻隔紫外線。你可以簡單地檢查布料在陽光下的透光度，如果衣物的透光度高，代表紫外線較容易穿透衣物並到達皮膚。 再提提你，記得不要錯過選購防曬產品的指南【防曬產品要識揀，點止睇SPF咁簡單？】，並查閱【528期《選擇》月刊 逾8成防曬液不達標示效能 6款表現優良但價格可相差23倍! 】。消委會就市面上30款防曬產品進行測試，看其防曬效能是否達標，並找出當中哪款產品性價比相對較高！
- 2021.01
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《電磁爐、電陶爐大不同！》
甚麼煲配甚麼爐？ 由於發熱原理不同，可配合電磁爐使用的鍋具局限較多，必須是具有導磁力的鐵類鍋，包括鑄鐵鍋、不鏽鋼鍋、搪瓷鍋等。電陶爐則可使用任何平底鍋具，除了上述的鍋具，也可用陶瓷鍋、鋁鍋、玻璃鍋或茶壼等。順帶一提，燒烤電陶爐可以用上整個爐面加熱。新推出的鍋具越來越多，如海鮮蒸鍋套件、日式或韓式鐵板也任君選擇，所以每個爐具適用的配套也是考慮重點！ 加熱效能 打邊爐的時候，若要呆等「水滾」，難免會掃興。整體來說，電磁爐是可直接加熱的鍋具，故效率較佳；電陶爐則是要先加熱面板，才可加熱鍋具，效率相對較低。在加熱速度上，功率大的爐具表現較佳，以2,000瓦特型號為例，煲滾一升水約需4分鐘；功率較低的小型爐頭加熱速度相對較慢。因此在選擇時，應注意爐具的功率。 待機功率 電器待機也會耗能，這方面各款爐具的表現分別頗大，尤其是電磁爐。消費者在選購電磁爐時，還可以參考產品的能源效益標籤。機電署能源效益標籤計劃第三階段已涵蓋電磁爐，標籤分為五級，第一級表示能源效益最高，第五級則表示最低。測試發現不少獲標籤第五級型號的待機功率偏高，不使用時用戶應以獨立電源開關掣切斷電源。 火力控制 在使用明火煮食的年代，可以用肉眼分辨大中細火。電爐則要看電子屏上顯示的度數，來控制火力大小。檢測顯示，電陶爐的火力控制較穩定，慢火時熱力供應較平均，也較易控制。 預設烹調程序 在電子功能上，電磁爐和電陶爐較傳統的手提石油氣爐優秀，火鍋、煲湯、定溫、炒菜等程序按鍵已是基本，一些爐具更設有慢火烹煮、桑拿蒸等功能。電爐一般都自備定時功能，可設定熄火時間或低火力保溫狀態，無需「睇火」。 有些爐具更配備無線網絡連線功能，可透過手機程式遙距操作，實現智能家居生活。 清理方便度 清理方面，首選一整塊陶瓷覆蓋整個爐面的設計，無論油花湯汁還是食物碎屑，都可以一抹乾淨！選擇時可注意爐面、邊緣、按鈕或旋鈕會不會有難於清理的下陷位。 爐具安全建議 安全鎖 輕觸式設計雖方便但卻容易誤觸，尤其家中有寵物者，萬一主子「百厭」跳上爐頭，意外隨時發生。因此，是否附有安全鎖也是考慮因素。一般爐具都會設定需要先按開關，再按鍵選擇烹調程序或調校火力才會加熱，以策安全。 爐面餘溫 電陶爐是透過灼熱面板加熱煮食鍋，面板在關機後仍維持熱熨，可在煮食後用器具蓋住爐面，避免燙傷。另外，電源線要扎起並好好收藏，避免繞過爐面。電磁爐面板的儲熱較少，煮食後爐面的溫度也相對較低。另外，面板儲熱較少也有助提升操作效率呢！ 機身標示說明 室友是外籍人士、或是僱有外傭的家庭，都應留意機身按鍵是否有中英文標示。雖然大部分按鍵的設定相對簡單，但最好當然是選擇家庭成員和使用者都可無障礙使用的型號。 提提你: 使用電磁爐及電陶爐小貼士 電磁爐及電陶爐的火數頗高，切勿與其他大功率的電器共用同一插座。 使用前請檢視爐面有否裂縫或破損。 不應放過多湯水在鍋內，以免沸騰時熱湯流出，濺濕面板。 盡可能為鍋具加上蓋子，並調低火力，既可慳電又可保留食物水分。 燒烤食物時會產生不少油煙，宜保持室內空氣流通。 使用後不應立即切斷電源，因有些型號內部的風扇會繼續開動，故建議要讓爐底散熱及面板降溫，才關上爐具。 透過以上要點，即使面對上百款電磁爐或電陶爐，相信你也能選到最合適的一款。想進一步了解各款爐具的安全測試和使用效能資料，快看看【518期《選擇》月刊 冬日打邊爐必備電磁爐】多款電磁爐的綜合測試！ 食物安全 打邊爐也要注意食物安全，切忌抱着「大菌食細菌」的心態，將未熟的食物囫圇吞下。大家可以看看【320期《選擇》月刊】關於如何選購急凍肉食，解凍後的肉食不應重新冷凍等食物安全貼士。
- 2020.12
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《提防陷阱！精明網購不「妄」購》
認清網購平台的角色 各平台除了售賣的貨品有別，其實細心留意，不同平台與消費者交易時的關係亦不一樣。好像時裝購物網站如ASOS和Zalora，就屬採貨商的角色，把採購所得貨品直接售予消費者。Amazon、淘寶等，就充當買賣雙方的中介。有些平台如big big shop和HKTVmall，更是混合體，擔任中介讓供貨商售賣貨品予消費者同時，自己亦會採購產品出售。 為何要認清這點？因為要釐清各樣責任！購物前，要先了解清楚，倘若出現交易爭議，該向哪一方查詢和交涉。就以ASOA、Zalora為例子，用戶如有任何查詢可聯絡購物平台的客戶服務團隊。 有些網站要求消費者直接聯絡供貨商，不過方式亦有所不同，例如淘寶用戶就需要經淘寶預設的渠道與供貨商聯絡；至於購買HKTVmall部分貨品，如有任何查詢，用戶需透過貨品資料頁面列出的方式，直接與供貨商聯絡。有些網站更標明，當你聯絡不到供貨商，方可向平台的客戶服務部尋求協助。 網站是否安全可靠 若網站不是信譽良好的大型網購平店，而是網上小店，要格外小心。例如看其網址，「https」和「http」是大有分別！以「https」為首的網址，屬於較為安全的連結；若然瀏覽器對網頁彈出警告字句，或網頁只以「http」呈現，切勿向該網頁透露個人資料。 海外商號或難追討 不少網站設有「地區／語言」選擇，以配合全球消費者群。不過，即使選擇消費地區為「香港」，或網站顯示「.hk」字眼，亦不代表該網站由本港商號營運。應仔細瀏覽網站內容，循「關於我們」、「條款及細則」或「聯絡方法」，查考營辦商的具體資料及商譽。過往有網站以港幣標示貨品價格，結帳時卻以其他貨幣結算，消費者被逼支付額外的匯率差價。假如是海外小商號，有問題時或難以跟進或追究，故需自行衡量風險。 運費「雙計」、「後計」 有些平台設有2種送貨方式，分別是由購物平台派送及由供貨商直送。同一張訂單內的貨品，有機會以不同方式派送，有關運費亦會分開計算。結帳時，留意貨品會否由不同商戶分開送出，因為每件分開送出的貨品的運費都會被分開計算，令你多支付運費並失去預算。 另外，部分平台的主要客戶群為本地居民，所以用戶在選擇貨品後，即使未有輸入送貨地址，運費已於購物車頁面顯示，格價時會較方便。相反，部分海外平台則在輸入付款資料及送貨地址後，甚至完成購買程序時才會顯示運費。 同時亦有平台的購物流程更特別，在完成訂單當刻，系統仍不會顯示運費。在確認訂單1至2天後，買家才會收到供貨商列出運送方式和運費的確認電郵。買家需回覆確認接受供貨商提供的運送方式和運費，供貨商才會送出貨品。故需密切留意電郵信箱，避免訂單被作廢。 自動付費續會？ 「新會員專享半價！」不少購物網站都會藉著優惠吸引消費者成為會員，以建立長期客戶關係。但很多消費者未必留意到，有些公司在邀請登記成為會員的同時，背後有附帶條件，如收取月費，直至該網站透過你的信用卡資料替你自動繳付會費，才驚覺自己「被續會」。所以登記成為會員前，記緊要看清楚條款！ 網站單方面取消訂單？ 大部分購物平台都會在消費者完成付款後，發出電郵確認訂單。此時，緊記仔細核實電郵上列出的貨品資料，每個購物平台可以有各種原因取消部分貨品的訂單！曾有平台聲稱，因缺貨或不予任何理由，自行取消部分貨品的交易。若買家因要節省運費而同時購買多件貨品，有可能失去預算。 不完整的禁運貨品清單 内地網購平台會列明禁止出口收寄的貨物清單，但清單卻不一定完整。若你選購了禁運貨品，有機會被購物平台取消有關交易。所以買家需不時登入平台，查看已購貨品的運送狀態。 消費者亦要留意，個別速遞公司會對運送的貨品種類設限，如不送遞健康食品及補充劑、紫菜、乾果、罐頭食品、染髮劑、香薰、指甲油、皮革、嬰兒配方奶粉等貨品。 預先查清退貨條件 畢竟網購只能靠商戶提供的相片及文字描述，來決定是否「扑槌」。當見到貨物「廬 山真面目」時，或會因不合心意而想退貨。不過，某些平台會在條款中說明，只接受因損壞或描述不符的貨品退貨申請。如選擇無理由退貨，需自行承擔運費。 要特別一提的是，內地對貨物的運送管制較嚴格，假如透過內地網購平台購買屬管制貨品的商品，就算之後想退貨，而賣家又接受退貨申請，買家亦有機會因運送管制而未能送遞貨品。故購買前應先衡量風險。 退貨手續是否清晰？ 有些平台退貨非常方便，登入帳戶，按幾個掣，再將貨品拿到便利店就大功告成。但亦有平台不但沒有詳列退貨申請程序，帳戶內甚至沒有任何申請退貨的說明或連結。如在選購貨品時沒有為貨品頁面截圖，就有機會錯失僅有的退貨資訊。故購物時最好「留底」，保留交易紀錄，並及早聯絡客戶服務人員，問清楚退貨程序。 處理退貨手續「頭都大」？ 如只需在網上按個掣，再到便利店交低需要退回的貨品，當然方便。不過，有些網購平店的退貨手續，則較為繁複。首先消費者只能透過電郵向購物平台或供貨商申請退貨，再按回覆電郵內的指示完成程序。當中買家可能會遇到客戶服務人員未能適時在退貨限期前回應的情況，耽誤退貨申請。 要自行安排速遞服務的痛 同時，要自行安排速遞服務亦令不少消費者頭痛，例如選舉哪一間速遞公司退還貨品；在填寫清關資料時，有機會因為欠缺收件方商業登記資料，而不能順利寄出物品。假如需自費寄回貨品，運費隨時與貨品價錢相若，令退款申請得不償失，買家更要承擔運送過程中貨品遺失或損壞的風險。這些都是消費者需要預先考慮的細節。 退貨千萬不要拖 大家都知道，網購平台大多設有退貨期限，有些平台更將退貨申請期限設在簽收貨品那一刻起計的第7天，逾時無效，帳戶內的退款按鍵亦會隨之消失！所以收貨後務必盡快驗貨，如有問題就要趁早啟動退貨程序。 退款方式及金額不似預期？ 成功處理退貨手續後，購物平台又會怎樣退回款項？大部分消費者或都希望能以原付款方式退款，不過有平台會提供2種選擇：以原付款方式退款，及以平台內的帳戶結餘退款。亦有平台的政策指明，如顧客在收貨後若干日後才申請退貨，就只能以平台內的帳戶結餘作為退款。 此外，消費者亦記緊核對退款金額。消委會之前曾進行實測，發現有平台發生退款不足的情況。 消委會於9個港人熟悉的網上購物平台，實測購買多種熱門貨品，收貨後再向相關網購平台就其中某些交易要求退貨退款，藉此了解不同平台的貨品運送及退貨的安排和條款，及其客戶服務質素。想知道實測詳情，馬上查看【516期《選擇》月刊 網購退貨要留神 實試發現三大問題】！
- 2020.11
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《冬天洗澡不怕冷！添置浴室暖風機貼士》
統統都是浴室暖風機 「浴室寶」、「浴暖寶」或「浴室換氣暖風機」等，即使名字不同，其實統統都是浴室暖風機。主要聲稱功能為吹送暖風製暖（heating）、抽氣（ventilating）、室內循環送風（circulating）及乾衣（clothes drying）。 認識2大款式 浴室暖風機主要分為天花式及窗口式型號：窗口式型號需安裝在浴室窗口約20厘米（約8吋）高的抽氣扇位；而天花式或需安裝假天花遮掩礙眼的通風喉管。個別型號可選擇安裝在窗口、天花或掛牆，但假如該型號沒有防水設計，就需要另費安裝防水罩。 有些浴室暖風機更特設壓縮機抽濕功能，聲稱可加強乾衣或弄乾浴室的效果，亦分別有窗口式及天花式。 暖風機4大挑選準則 以下片段，包含不同暖風機型號的比較重點！ https://www.youtube.com/watch?v=eMlWi5SRyw0&feature=emb_title 1. 浴室面積及機身體積 如浴室沒有窗口，可考慮安裝天花式暖風機，因為與掛牆安裝比較，暖風吹送距離較短，效果較佳。窗口式則機身普遍小巧，方便安裝在浴室抽氣扇位置。 而窗口式機身普遍較小巧，方便安裝在浴室抽氣扇位置。 2. 製暖能力 想找一部製暖能力較強的浴室暖風機，最緊要了解其額定功率。因為浴室暖風機的製熱功能主要來自PTC（positive thermal coefficient，即熱敏電阻）陶瓷式發熱線，利用風扇把熱風吹出。影響暖氣產生的最主要因素就是發熱線的功率，故2,000瓦特（W）的浴室暖風機可產生的熱能較1,200W的多。 特別要留意，消委會曾在測試發現，採用PTC陶瓷式發熱器的浴室暖風機，在較冷的氣溫下，大部分的量得功率都比額定功率為高。所以安裝時要預算暖風機在嚴寒氣溫下有機會出現的電流升幅，以免跳掣。 3. 乾衣功能 根據消委會測試顯示，表現最好與最差的型號，乾衣速度相差達5倍！天花式樣本在乾衣方面的整體表現較佳，所需時間較短，耗用能量也較低。乾衣時，天花式型號利用由上而下的送風方式，把掛在出風口的濕衣物吹乾，違到較均勻的乾衣效果。 此外，部分浴室暖風機會將室內水氣抽出窗外，換入室外較乾燥的空氣，這樣的換氣操作設計，亦可幫助加快乾衣。同時，內置壓縮機抽濕功能的暖風機，能將濕氣凝聚帶走，降低衣物周圍空間的濕度，以加快抽走衣物中的水分，但這類型號選擇不多。 4. 安裝 窗口式型號大多已裝上防水外殻，方便掛牆外裝，又可省卻另購防水罩的費用。 由於天花式暖風機或需要裝上假天花，安裝費較高。因此在挑選型號時，亦要問清楚售價是否已包含安裝費，保養期多久，以及是否需要額外支付上門檢查費用。 想了解更多消委會對市面上10款浴室暖風機進行的詳細測試結果，立即click入【494期《選擇》月刊 暖笠笠過冬！2款浴室暖風機製暖乾衣快！】
- 2020.10
- 特集
- 消閒娛樂
《令人又愛又恨又精神的咖啡因》
重新認識「咖啡因」 為什麼咖啡因叫「咖啡因」？ 咖啡可以提神，令人消除疲勞、充滿幹勁，全因裡面的「咖啡因」成份。咖啡因是一種中樞神經系統刺激劑，能刺激中樞神經系統，所以有提神、維持集中力等作用，但是過份攝取就會讓人出現心跳加速、焦慮等副作用。其實咖啡因絕非咖啡獨有，在茶、可可等植物都可以找到它的蹤影，只是由於「咖啡因」首次於咖啡發現，因以為名。發現咖啡因後，我們的生活已經和咖啡因密不可分，現在可樂、奶茶、檸檬茶、甚至一些菊花茶及運動飲品中都會找到咖啡因，喝了之後讓人精神為之一振。 糟糕了！我好像有點上癮... 現代人對於咖啡因的熱愛已經近乎溺愛，我們只著重它提神的一面，卻忽略它讓人上癮的一面。不過只要避免過份地攝取，你依然可以放心享受咖啡。世界各地的衛生組織都未有為一般人提供統一的攝取指標，但是兒童、青少年、有高血壓、心律不整、精神病、某些神經系統疾病、某些肝腎疾病的人士、餵母乳的女士們要小心攝取份量，尤其是孕婦一般建議每日不應攝取超過200至300毫升咖啡因。 如果你發現自己對咖啡因出現依賴，或許是時候做點改變了。你可以嘗試逐步減量，或者先以「低咖啡因」的咖啡代替，無需逼自己明天就要「一刀切」呢！ 淡咖啡未必少咖啡因 要判斷咖啡因含量，或許比你想像中難得多。如果想飲咖啡又不想攝入太多咖啡因的話，不少人會避免喝深色、偏苦的咖啡。然而，咖啡味道的濃淡和咖啡因的含量並不相對，我們不能單憑咖啡口味就「斷估」咖啡因含量。 標籤上寫沒咖啡因也不可靠？ 你有留意過不少能量飲品都有標示出咖啡因，但是反而咖啡的標籤上卻無咖啡因嗎？全因在香港法例下，標籤只需列出非天然所得的成份，咖啡天然就有咖啡因，所以就沒有再額外標示了。再者，本港出售的食物和飲品都無須標示咖啡因含量。如果你是前述的咖啡因高危人士，就要額外留神了！ 都市人的咖啡寵兒：自動咖啡機 嚴選咖啡機，沖出香濃滋味 想在辦公室和家中都飲到香噴噴的咖啡嗎？或許是時候「入坑」買咖啡機了。咖啡機的功能多多，有些更可以打奶泡，彷如一間小小的Cafe。除了咖啡的風味之外，咖啡機的速度、省電程度、餘滴等等也是考慮因素。常見的咖啡機可以分三類： 半自動式：只能放入咖啡粉，比較多手動工序，需要用家自行磨豆、填粉、壓粉，發燒友特別享受。 全自動式：用家放入咖啡豆，機器會將咖啡豆磨成粉末，再製作出即磨咖啡，在方便程度和趣味上取得平衡。 咖啡囊式：把預先包裝好的咖啡囊放進咖啡機，按下按鈕就可沖製咖啡。雖然幾乎沒有任何自由度，但就最為方便。 同一款豆，放進不同咖啡機，效果可以差之毫釐謬以千里，溫度、香氣的差異可以非常大。這也難怪咖啡機的價錢亦由不足一千到過萬亦有之。買咖啡機之前不妨參考【504期《選擇》月刊：咖啡機製作咖啡速度相差3倍】，全面測試多款熱賣咖啡機 ，讓你無痛沖出心中的風味。 都是方便惹的禍？從今天起喝得更環保 「膠囊咖啡機」近年大行其道，但每沖一杯咖啡就會消耗一個或以上的膠囊，實在不太環保。其實市面上的咖啡囊並非全部都以膠囊包裝，也有鋁製咖啡囊的，前者無法回收，後者則可以帶回專門店，甚至網購收貨時「一手交一手」，交給送貨職員便可回收，非常方便。 如果真的要用塑膠囊，可別浪費裡面的咖啡渣。囊裡面的咖啡渣和普通的咖啡渣一樣，用途多多，更可以循環再用，除臭功效尤為了得。咖啡渣就像活性碳一樣佈滿無數氣孔，曬乾後可以吸濕、除臭，放在鞋櫃或者雪櫃都一流。如果廚房的水管有油污異味，你也可以嘗試倒一點咖啡渣到洗碗槽並用水沖洗，減少使用化學清潔劑。 更多咖啡機的評測和小貼士，立即看【475期《選擇》月刊：多款咖啡機製作咖啡溫度偏低】。 咖啡因可能比咖啡還要多：能量飲品要小心 能量飲品和運動飲品原來不同？ 如果不喜歡咖啡，又想提提神，不少都會考慮「能量飲品」。你又知道能量飲品原來不同於運動飲品，如果運動時錯飲能量飲品更有機會出現危險？ 能量飲品通常加入了咖啡因，有些一瓶的咖啡因含量可能多過一杯咖啡，雖然可以提神、增強體力，但飲用時要留神；而運動飲品則通常含有電解質，用以補充運動時身體流失的水分和電解質，一般都不含咖啡因。 雖然不少商鋪都會將兩者放在附近，但是兩者非常不同，運動飲品不能提神，如果你在辦公室累了，多喝也無補於事；反之，能量飲品亦不適合運動時飲用，甚至會適得其反，令身體無法發揮最佳狀態。 運動大忌：以為能量飲品可以「增強能量」 別被名稱誤導了！能量飲品的「能量」字眼，未必等同一般營養學所指的「卡路里」，反而是透過加入咖啡因，讓人短時間內感覺精神奕奕。然而，加入咖啡因卻在運動過程中無助消除疲勞，更加會因此增加身體水分流失，阻礙身體的恢復，分分鐘變成「無能量」。法國食品安全機構更加建議大家避免在運動時飲用能量飲品，避免有某些遺傳因素的人士有較大反應，可能出現心臟驟停。 除了咖啡因的隱憂外，這些飲品往往添加了許多糖分。想飲得其所，發揮應有功效，不妨看【451期《選擇》月刊：能量飲品含咖啡因或糖 最高如飲1杯咖啡或食10粒方糖】。
- 2020.09
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《油價冷知識：何解香港油價冠絕全球？》
牌價對比原油價及進口價差距不斷擴大 消委會一直有關注及監察本港汽車燃油價格對消費者的影響，當我們一次過翻查由2013年至2020年首季共7年的數據，可以看到： 牌價 vs. 布蘭特原油價：最高與最低的每月價格差距上升了85.2%； 牌價 vs. 汽油進口價：最高與最低的每月價格差距高達107.9% 7年間，牌價相對布蘭特原油和汽油進口價之間的差距不斷擴大。以2020年3月為例，當布蘭特原油和汽油入口價格回落至2016年首季相約水平，而汽車燃油稅收不變、燃油需求平穩的情況下，汽油牌價卻比當年當季上升，差價逾$3。 油價有加快減慢嗎？ 政府強調有敦促油公司在國際油價下跌時，盡快調低其零售價格。而我們翻查數據，亦可見由2020年1月至4月，油公司下調了汽油價格11-13次，當中自3月起國際油價出現大幅波動，油公司的調整更較以往頻密（共7-9次），所以不存在「加快減慢」現象。 加多減少卻是事實！ 但再看看2013年至2020年首季的數據，當我們將7年間的牌價與原油價格及進口價格的累積增減作比較時，就發現： 牌價和布蘭特原油價格累積增減：每公升牌價分別在減價時「少減」了$2.4，加價時「加多」了$1.99； 牌價和汽油進口價格累積增減：每公升牌價分別在減價時「減少」了$0.68，加價時「加多」了$3.09 根據資料，除2014年外，基本上7年間牌價都存在「加多減少」現象。 油公司牌價更高度一致 再看看油價數據庫，過去7年，5間公司的汽油牌價相同的日數的比率，大部份都是呈上升趨勢。在2020年首季，更達至歷年新高至92.3%！ 油真的如此貴？ 明明國際油價下跌，政府亦自2003年已調整油站招標的遊戲規則，讓新加入的公司能在更短時間內形成規模，增加市場競爭，但為何牌價卻一致不降反升？根據油公司的說法，以下是兩大主因： 其他運作成本：汽油進口價只是定價的其中一個因素，還未計算折扣優惠、保險、地價、差餉、運輸、通脹等成本，所以本地零售價的調整幅度，不一定跟隨國際原油價格變動。有公司更特別提到近年加油站用地投標價不斷上升，亦加重了油站經營成本； 香港沒有煉油廠：本地出售的車用燃油全是進口成品油，並非原油。原油與成品油（如車用無鉛汽油及車用柴油等）是不同的產品，因此國際原油價格的變動與車用無鉛汽油及柴油零售價的調整不一定相同。 可是疑點就來了 例如我們根據油站投標價的公開紀錄，發現投標價在這十數年間確是上升了許多，但近年主要都是2間新加入市場的公司投得油站。若說投標價是主要成本開支之一，各公司的經營成本應不盡相同，何解他們的油站牌價又會如此一致？ 透明是一切 可惜，基於目前市場欠缺透明度，消委會亦難以深入探究當中的毛利水平是否合理。故亦希望政府能增加訊息披露的透明度，透過更頻密發布車用燃油進口價數據和相關趨勢分析，以至有關油價市場的成本結構報告，有助大家瞭解和監察燃油價格波動。 有用小工具分享 想能夠隨時隨地緊貼油價，你更可使用消委會網站的油價資訊通。只要簡單輸入預算入油量及燃油種類，我們就會幫你計算出哪間油公司比較實惠以及可享優惠，入油更划算！ 原文為【524期《選擇》月刊 重新檢視香港車用燃油市場 從成本結構拆解「捱貴油」的疑問】，有興趣了解更多的朋友不妨點擊連結細閱文章。
- 2020.08
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《開冷氣4件事 噪音、風速都會影響開支！》
「製冷」是關鍵！ 首先，我們要了解這個關鍵字：「製冷量」。冷氣機的製冷量，其實就是代表著它將室內熱量排放到室外的速度。製冷量數值越高，就代表製冷速度愈快。而我們平日買冷氣機會參考的能源效益標籤，正是以冷氣機的製冷量與耗電量比率計算。效益越高，就越慳電（錢）！ 順帶一提，能源效益標籤計劃是根據製冷季節性表現系數（Cooling Seasonal Performance Factor，簡稱CSPF）來評定能源效益級別，計算冷氣機全年中的總製冷量及總耗電量比率時考慮了各項環境因素，得出的結果將更有效反映冷氣機的實際能源效益！ 除了選擇高能源效益的冷氣機外，你亦要留意有不少情況會令製冷需求增加，如環境潮濕、房間面積大、窗口西斜、很多電器同時啟動、室內人數眾多等等，電費亦會因此而增加。 校低風速 = 慳電？ 感覺冷氣機校低風速好像會慳多點電？事實往往就是出人意表。因為低風速不利於整體製冷的有效運作，影響製冷能源效益，變相可能反而要用更多電力製冷。所以如非必要，平日應盡量將冷氣機設定在最高風速檔，確保冷氣機的性能可以充份發揮，才能真正慳電。 原來開冷氣不用關風扇！ 習慣開冷氣前關窗關風扇？以後可以關少一樣了。其實風扇的耗電量遠低於冷氣機，當你同時開冷氣及風扇時，一來有風扇加持你可調高冷氣機的溫度設定，大大節省電力， 二來更加倍涼快！ 請將音量收細 時時都話要買部靜一點的冷氣機，其實除了能讓你的生活平靜一 點外，更能讓你的荷包都「平靜」一點－假如家中冷氣機位接近鄰居，而你的冷氣機在室外時時咆哮，擾及鄰居，這種噪音是受《噪音管制條例》所規管，你隨時可被檢控，最高更可被罰款$10,000！ 希望在開冷氣時能夠再慳多點電，更有效減低家中支出？不要錯過【523期《選擇》月刊3/4匹窗口機大測試 環保雪種型號表現出色！】，消委會為你分析市面上哪款冷氣機比較高效，而且為你帶來更多慳電貼士
- 2020.06
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《告別昂貴電費單！慎選這3種家居必備電器》
慳電大法一【慳住電，嘆冷氣！】 夏天返到屋企，第一件事肯定是開冷氣。如果又想歎冷氣，又想長遠慳電費，下次換冷氣就先要花多點錢，選購一部變頻式冷氣機了！ 省電的變頻式冷氣機，或許比定頻式冷氣機貴15-20%，但就算機價較貴，使用2到3年省下的電費已足夠彌補差價。全因變頻式冷氣在起動後，會以高轉速運行，到室溫調節到接近預設溫度後，便會自動調低轉速運作，所以更能節省電源。 購買變頻式冷氣機時，記得考慮使用空間的大小和環境，例如若要放在碩大的客廳，便要確保購買製冷量足夠的冷氣機，以免機器長時間於最大負荷下運作，消耗大量電力。另外，「1級能源效益」認證標籤也是個一看就明白的慳電指標。即使產品的能源標籤均屬一級，因反映能源效益的製冷季節性表現系數各有不同，慳電程度都有高下之分，故消費者不妨參考本會測試得出的製冷季節性表現系數。 冷氣機型號五花八門，哪一款最高效最慳電？詳細評測盡在 487期《選擇》月刊：嘆冷氣如何慳電？高效變頻式冷氣機節省逾兩成電費。選擇省電型號只是第一步，不要忘記要定期清洗保養，才能讓冷氣機保持最有效率、最慳電的狀態！ 除了考慮電費，你也能透過選擇冷氣機為環保出一分力，實行可持續消費。我們可以透過全球暖化潛能值（GWP，Global Warming Potential）來判斷冷氣雪種對環境的影響，數字越大則越容易造成全球暖化。目前最普遍的冷氣雪種R410A的GWP值高達2088，但新型的R32雪種的GWP值則只有675，對環境的影響遠遠減少。立即看看那些冷氣機比較環保：523期《選擇》月刊：3/4匹窗口機大測試 環保雪種型號表現出色！ 慳電大法二【洗衣機昂貴的溫暖】 家中洗衣頻密的你需要加倍留意了，因為常見的前置式及頂揭葉輪式型號，慳電程度足足可以相差80%！ 第一個要問自己的問題是：你真的需要用暖水洗衣嗎？一定溫度的暖水的確可以殺死塵蟎，甚至分解油垢、去除汗臭，但除此以外，室溫水洗衣的差別可謂非常微小，而且室溫水也能更呵護衣服纖維、避免褪色和縮水。如果你根本用不上暖水洗衣，那麼葉輪式便可以為你省下一筆了。葉輪式雖然以室溫水洗衣，但平均潔淨效果比以高水溫洗衣的前置式只是稍稍落後。讓人驚訝的是，部分葉輪式洗衣機的潔淨效果，甚至比個別前置式洗衣機更好呢！ 整體而言，沒有加熱功能的頂揭葉輪式比一般前置式慳電約8成，也由於脫水轉速較低，洗衣程序需時較短，但要留意用水量會相對較高。 不要忘記你的洗衣機其實非常先進！洗衣前，先按種類和骯髒程度，再以洗衣機內適合的洗衣程序清洗，或者你可以考慮常見的「節能」程序，也不失為慳電的好辦法。 除了慳電，你更要考慮慳水、寧靜、尺寸等問題，才能全方位選出適合自己的洗衣機，立即看 488期《選擇》月刊：葉輪式與前置式洗衣機 哪種較慳電慳水？ 慳電大法三【慳電的LED燈泡…和更慳電的LED燈泡！】 相信你家中已經換走了那些又費電、又燙手的鎢絲燈泡，換上慳電的LED燈泡。但哪一款LED燈泡才是最慳電？原來黯淡未必慳電，光亮也未必一定是浪費，判斷慳電程度不能只看「光度」，重點要看「光效」！ 「光效」指每度電，可以產生多少光，光效越高就等於越慳電。一個黯淡無光的燈膽（光度低），和一個光得刺眼的燈泡（光度高），理論上可以有同等「光效」，關鍵在於它們要消耗多少電力才能製造出同等的光度。選購時可留意盒上的流明值（LM），流明數值愈高，代表燈膽愈光；當兩者輸出光度一致，可選功率較低的一款，也就是「光效」高，相對就會較為慳電。消委會測試市面上10款LED燈泡，包括7款傳統燈泡及3款智能燈泡。 3款智能燈泡聲稱可發出1,600萬種顏色，用戶可透過相關的應用程式調較燈泡的顏色及光度，2款智能燈泡在不同燈光顏色下「光效」差異頗大。 除了考慮「光效」表示的效率，也要考慮燈泡的壽命。市面上燈泡聲稱的壽命，可以從15000小時到25000小時不等。LED燈當輸出光度跌至70%時，其壽命一般會被視作期滿。2款型號使用6,000小時後仍能維持最初光度，韌力強勁，其餘8款型號略為減弱，平均跌幅由1.1%至6.2%。 想以最快方法知道自己用的LED燈泡是否慳電，不妨購買《選擇》月刊的詳細測試：512期《選擇》月刊：3款LED燈泡光效較高較慳電 及521期《選擇》月刊：嚴選性價比高、韌力強勁的LED燈泡 省電是終身工作。我們除了要選購高效、長壽又慳電的電器，也要試試改變自己小習慣。近年不少創新的產品和意念，例如用「智能拖板」，預設起床前1小時關冷氣，將用電時間縮短，更有網友表示這個方法不僅省電，自己更少了賴床呢。你又有甚麼獨門絕招？不要吝惜跟家人和朋友分享哦！
