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  • 2021.10
  • 540期

60款餅乾全含基因致癌物
8成半屬「高脂」、「高糖」或「高鈉」

餅乾廣受「大人細路」的歡迎，是小朋友日常茶點，以至一般人下午茶或宵夜的好選擇。都市一些繁忙的香港人甚至以它代替正餐，作為主要的食糧。然而消費者委員會從市面抽檢了60款不同種類的餅乾樣本，在食品安全測試中發現，全部樣本均檢出不同程度的污染物或基因致癌物。營養素測試結果顯示，33款樣本屬高脂、13款樣本屬高鈉、27款樣本屬高糖，消費者須注意進食餅乾的健康風險。此外，測試亦發現部分樣本營養標籤的標示值與測試結果不相符，本會促請有關生產商盡快改善。

總結及建議

給消費者的意見

  • 餅乾宜作餐與餐之間的小吃，不宜作為正餐，應保持均衡飲食，進食不同種類的食物，減低因偏食而營養不均，亦避免攝入大量的污染物。
  • 留意餅乾的營養素含量，盡量揀選較低脂、低鈉及低糖的產品。
  • 存放餅乾在陰涼位置，避免陽光直射，吃完後應盡快將包裝密封，以免受潮。
  • 揀選餅乾時，可根據包裝上的產品描述、配料及營養標籤，揀選適合的產品。購買前應細心查看包裝是否完整，並留意食用期限，確保產品沒有過期。