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  • 2020.10
  • 528期

營養飲食諮詢價錢可豐儉由人 認清資歷保服務質素

營養飲食諮詢價錢可豐儉由人 認清資歷保服務質素

現代人生活節奏緊張，遺傳、身體機能衰退、長期飲食習慣不良和缺乏運動都可誘發都市病或長期病患，例如體重問題、糖尿病和腎病等。面對慢性疾病年輕化，除了藥物治療外，控制飲食和改善生活習慣亦是重要一環。

 

市面上營養飲食諮詢服務五花八門，收費由數百元至上萬元不等，當中包括逐次計的營養諮詢服務，亦有套餐計劃兼有醫生諮詢、體檢及運動指導等其他服務。消費者如何選擇？收費愈高、服務項目愈多並不代表一定愈好，最重要是切合個人需要及經濟能力。

小知識

 

處理長者體重的營養諮詢時，不能單以BMI作指標，以蛋白質為例，由於部分長者因不同情況（例如長期病患、牙齒問題、吞嚥問題、曾經中風等）而減少進食肉類，就算BMI屬於正常範圍，蛋白質攝取量仍可能不足。因此，若長者有營養不良及肌肉減少症，營養師會提議在餐單加入一些高營養、蛋白質的食物，若牙齒或吞嚥有問題，營養師除了教授如何把有營養的食物煮至焾身或打成糊狀進食外，也可能會建議進食高蛋白營養補充品，以提供身體所需營養、維持肌肉量，確保身體機能正常運作。另外，長者肥胖未必一定由食物所致，亦可能與新陳代謝減慢、運動量不足或服用某些藥物有關，因此，長者不應隨便自行減肥，應先諮詢醫生或營養師的意見。