海底生态
除了海上考察外，香港的海底世界也别有洞天。本港拥有约5,900多种海洋物种，包括约1,000种鱼类及超过80种石珊瑚，吸引了不少游客慕名前来一睹珊瑚群落的风采。
珊瑚属刺胞动物门的海洋生物，由无数细小的珊瑚虫组成，每只珊瑚虫都有柱状身体与触手，可以感知环境及捕捉食物。石珊瑚的主要营养源自寄居在珊瑚皮层细胞中的虫黄藻。虫黄藻可以进行光合作用，将珊瑚代谢产生的废物转化为有机物，为珊瑚供应营养之余亦赋予其绚丽色彩。由于香港珊瑚生长速度十分缓慢，大部分每年仅增长约1厘米左右，因此丰富的珊瑚群落十分珍贵。
一般而言，珊瑚最适合生长在水温介乎25℃至28℃的海域，而香港的海水温度可达13℃至30℃，对珊瑚而言属严苛的环境，但因香港东边水域有天然屏障保护，又不会受到珠江淡水流影响，形成相对稳定的海洋环境，才可孕育出多样化的珊瑚群落，同时吸引多种依靠珊瑚群落的海洋生物包括海星、海胆及各种鱼类，构筑海洋生态系统的基础。
消费者可透过多种水上活动亲身体验海底生态之美，例如浮潜、水肺潜水及独木舟等，观察珊瑚与海洋生物，感受自然的美态。不过，珊瑚对生活环境十分敏感，除了海水温度外，海洋酸硷度、水质及光照等因素均会影响珊瑚群落的分布及存活。一旦承受过大的环境压力或气候变化，珊瑚便会排出虫黄藻，失去色彩并露出白色的骨骼，出现「珊瑚白化」现象。若环境依然未有改善，珊瑚便会因为能量不足而逐渐衰弱甚至死亡，所以消费者游览时要特别注意个人行为，参考以下注意事项，避免伤害珊瑚及海底生态。
游览注意事项
- 评估个人能力及身体状况：选择适合自身体能及水性程度的活动，避免勉强参加高难度项目；
- 选择合资格营办方：确认领队或教练持有相关证照，包括救生、急救、潜水执照等；
- 仔细阅读行程细节，注意时间安排：浮潜或潜水等水上活动宜结伴同行，因此消费者应关注团员及教练的比例，确保遇上突发事故时可马上得到协助；行程中亦应有充分的休息时间，切勿勉强参与导致疲劳或增加安全风险；
- 检查安全装备：浮潜面镜、呼吸管、蛙鞋、救生衣或潜水装备须合身且无损坏。出发前宜先与同行教练检查装备，保障个人安全；
- 留意天气及海况：活动前应查阅天气预报及海面情况，避免在风浪过大或能见度低的情况下出海。自然环境瞬息万变，若出现天气不稳的征兆，便应立即撤离至安全地点；及
- 遵守导赏指引：听从导赏员或教练的指示，保持队形，注意安全距离，确保个人及他人安全。
生态提醒
- 落水前或登岸时应先检查海床环境，避免践踏珊瑚；
- 潜水或浮潜时应保持良好中性浮力，避免破坏珊瑚；
- 应留意蛙鞋的踢水方向，避免扬起沙泥，复盖珊瑚，影响其生长；
- 切勿采摘、触碰或破坏珊瑚；
- 切勿喂饲、触碰、骚扰或捕捉海洋生物，某些生物可能具危险性；及
- 建议选择物理防晒产品如穿着长袖防晒潜水衣等，避免身上涂抹的化学物污染海洋。
此外，海岸公园内禁止进行一些破坏性活动，例如未经许可捕鱼、钓鱼、采集野生动植物或其部份；滑水或驾驶水上电单车；以超越10海里的速度驾驶船艇等。若违反《海岸公园及海岸保护区规例》，一经定罪，最高可被判罚款2万5千元及入狱1年。海岸公园范围非刊宪泳滩，进行水上活动时必须注意自身安全。如遇紧急情况，请立即致电112或999求助。
