婴儿食品安全向来是家长至为关注的事宜。在婴儿6个月大时，随着消化机能发展，可逐步由母乳或配方奶转为进食固体食物，以吸收更多元化的营养。因此，由谷类食品制成的「糊仔」是不少家长的选择。消费者委员会从市面上抽取17款婴幼儿谷类食品进行测试，发现逾8成样本检出微量重金属镉，个别样本则检出微量无机砷、黄曲霉毒素、农药残余等物质，不过全部样本所检出的有害物质含量均低于多个地区的安全标准上限，结果大致满意。
此外，在营养含量检测发现，多款样本所检出的铁和钙含量比包装上所标示的为高，亦有个别样本的检出量低于标示值。鉴于测试样本售价差距大，每100克零售价介乎$22至$94.4，消费者在选购这类食品时，除了安全性，还可考虑其营养标签资料的准确性和价钱，为婴儿挑选性价比较高的食品。
消委会近月在市面不同零售点购得17款预先包装婴幼儿谷类食品样本，按其标签成分分类，当中10款含有米、6款含有燕麦，和1款同时含有米及燕麦。然后就各样本的重金属（镉、无机砷、铅和汞）、真菌毒素（黄曲霉毒素B1、B2、G1及G2）、细菌（蜡样芽孢杆菌、李斯特菌和沙门氏菌）、农药残余（草甘膦及另外568种）的含量，以及微量营养素含量（铁、钙、维他命A和D）进行检测。
逾8成样本检出镉但含量并没有超出安全标准上限
在重金属含量方面，消委会测试了各样本的镉、无机砷、铅和汞的含量。测试参考内地、欧盟及美国的相关婴幼儿谷类食品法规或标准作评估样本的重金属水平。结果发现全部样本均没有检出铅和汞，但有14款样本检出重金属镉，含量由每公斤0.0035毫克至0.0230毫克（ppm），亦有1款样本检出每公斤0.08毫克俗称「砒霜」的致癌物无机砷，不过检出量仍低于多个地区的限量。
2款检出黄曲霉毒素B1含量低于标准上限
消委会检测样本中是否含有具遗传毒性和致癌性的黄曲霉毒素B1、B2、G1及G2等4种真菌毒素，结果发现2款样本检出食物中最常见的黄曲霉毒素B1；含量分别为每公斤0.02微克及0.03微克（ppb），低于本港将于2023年6月1日生效的《2021年食物内有害物质（修订）规例》及欧盟对黄曲霉毒素B1所规定的含量上限（每公斤0.1微克）。
个别样本营养素含量差异大 部分样本标示值亦出现误差
微量营养为婴幼儿成长的重要元素。虽然婴幼儿并非纯粹从谷类食品吸取这些营养素，但产品的营养标签所标示的含量值亦必须准确无误。消委会检测样本的铁质、钙质、维他命A和D的含量，虽然有8款没有标示铁和钙含量，但结果发现该等样本全部检出铁和钙，每100克样本检出的铁质含量介乎0.37毫克至67毫克、钙质检出量介乎8.6毫克至801毫克。在有标示铁和钙含量的样本当中，7款的铁含量和8款的钙含量高于标示数值。其中1款在标签上标榜加强铁质（Iron Fortified）的有机米糊样本，检出的铁含量比其标示值低约14.4%，情况欠理想，其检出的钙含量亦比标示值低约4.8%。尽管本港目前并没有法例规定食品必须标示其铁和钙含量，消委会认为生产商仍可作出改善，让消费者获得准确产品资讯，选择这类婴儿食品。
有机产品亦不一定能避免环境污染
14款样本标示「有机」的声称。然而，消费者须注意，虽然不少婴幼儿谷类食品都声称是由有机农产品制成，没有使用化学农药，但由于在栽种和制造的过程中有机会受交叉污染，因此产品可能会检出除害剂等有害物质。测试中1款标示为有机的样本验出每公斤0.034毫克的草甘膦（glyphosate），含量低于本港和食品法典委员会（CODEX）所定的最高残余限量（maximum residue limit，简称MRL）每公斤30毫克上限。因检出含量较低，可视为燕麦产品被环境中的草甘膦污染。草甘膦被国际癌症研究机构（International Agency for Research on Cancer，简称IARC）列为「可能令人类患癌」的物质，其于食物中的含量因而备受关注。不过，由于IARC主要以人类在职业或环境中接触草甘膦来评估其对健康的影响，一些国际机构、国家和地区亦重新检视从膳食摄入草甘膦的安全性，这些机构均认为通过饮食摄入的草甘膦不太可能对人类构成患癌风险。
个别样本检出蜡样芽孢杆菌
测试中全部17款样本均没有检出李斯特菌和沙门氏菌，然而有1款样本检出蜡样芽孢杆菌，数量为每克2.0 x 102个菌落（即200个），低于食物安全中心所定每克103个菌落（即1,000个），仍属于满意程度。这种细菌常见于自然环境中，有机会引致作呕或肚泻。
值得注意的是，尽管所有样本的安全表现属理想，是次测试样本每100克的零售价由$22至接近$100，差异颇大。消费者可因应其负担能力和细心比较不同产品的价格，精挑细选既安全又性价比高的婴幼儿谷类食品。
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