断食减肥法能否健康瘦身？

坊间流传很多不同类型的减肥方法，而近年较盛行的一种是断食减肥法。究竟断食减肥法是否真的能有效地长期减重和降低体脂？部分机构更指断食能为身体「排毒」，这说法是否有科学根据？另外，断食减肥法会否为健康带来任何风险？

3大断食减肥法

断食减肥法一般可按断食的时段分为3大种类：

168断食

一天内特定时段断食（time-restricted feeding）：较常见的为「168断食减肥法」，即在一天内有连续16小时不进食，而余下的8小时则可以随意选择想吃的食物。

5:2断食

一周两天断食（5：2断食法）：每星期的其中5天可维持正常饮食，另外2天则进行断食，或限制所摄入的热量。在断食的2天可选择摄取约平日所需的20至25%能量，例如成年男性每天只摄取约600卡路里的热量，而成年女性每天只摄取约500卡路里的热量。要注意2天的断食日不适宜连续进行，例如，将断食日定于星期一和星期四，其他日子则可正常进食。