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超市货品价格如何计?
统一单位标价助精明消费

超市货品价格如何计?
统一单位标价助精明消费

逛超市购买粮油杂货是不少人的生活日常,加上疫情持续,市民多了在家煮食,对食品的需求及相关开支自然增加,而面对超市成千上万种货品,消费者在选择时会基於不同因素作出决定,价格理所当然是其中一个重要因素,然而货架上售价最平的货品不一定最划算,原因是同类货品可以包装成不同重量、容量或尺寸,消费者难以直接比较。

 

为了解不同货品的「真实」价格,本会在去年12月收集了4间大型连锁超市共12类预先包装食品的价格资料,按同类货品的净重量或容量计算各类货品的单位价格(unit price),结果发现部分较大包装的货品,其单位价格不一定较细包装的便宜;另外,部分同一品牌但不同味道的货品,虽然售价相同,但由於货品净重量或容量不同,单位价格可相差近80%。

 

鲜货食品重量单位大不同

不同超市在售卖鲜货食品时,虽然包装上有提供每单位计的售价,惟所采用的重量单位却不尽相同,按每磅、每千克、每100克或每斤都有,即使同一超市,在售卖不同类别的食品时采用不同的重量单位,例如「Taste」的新鲜鱼按每斤计,但新鲜猪肉、冰鲜猪肉、新鲜蔬菜及水果则以磅计;另外,「U购」所有按重量计算售价(非划一重量包装)的鲜货食品,包括新鲜猪肉及水果都以磅计,但一些划一售价及重量售卖的包装蔬菜(例如白菜仔……