测试食肆冷盘：2款检出沙门氏菌 11款含菌量较高
很多酒楼食肆都有中式冷盘菜式供应，例如醉鸡、海蜇、熏蹄、鸡丝粉皮、白云凤爪、皮蛋豆腐等，很受市民欢迎。消委会与食物安全中心合作，测试市面上114款中式冷盘食物的卫生和安全状况。结果发现，2款样本检出沙门氏菌，可能危害食用人士的健康；另有11款样本含菌量较高，有关食肆应采取措施改善。
很多酒楼食肆都有中式冷盘菜式供应，例如醉鸡、海蜇、熏蹄、鸡丝粉皮、白云凤爪、皮蛋豆腐等，很受市民欢迎。消委会与食物安全中心合作，测试市面上114款中式冷盘食物的卫生和安全状况。结果发现，2款样本检出沙门氏菌，可能危害食用人士的健康；另有11款样本含菌量较高，有关食肆应采取措施改善。
