冷压 = 排毒 ?

2017年10月16日 年月日
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冷压 = 排毒 ?
冷压 = 排毒 ?

饮冷压(cold pressed)果汁可以「排毒」?

有些人喝后的确出现肚泻现象,但据营养师协会指出,现时并没有科学证据证明饮用果汁可以「排毒」(detox),

相反消费者有机会因为在短时间内摄入大量果糖,肠道未能立即适应而导致肚泻,

一般人可能误以为是「排毒」,但其实只是一个错觉。

近年冷压(cold pressed)果汁大行其道,标榜以油压式冷压提取果汁,声称除了具「排毒」功能,

又可将水果内的维他命、矿物质等营养尽量保存,加上耗用的水果量较传统果汁多,所以价钱较一般果汁高;

但香港营养师协会指出,一个健康的人,所有器官例如肠胃、肝脏、肾脏等功能运作正常,

自然可以排走体内废物。

相反,若长期以果汁代替正常均衡饮食,反而会增加过重和患上糖尿病的风险。

资料来源:492期《选择》月刊 (2017年10月16日)