濾水器冷知識：有種濾芯，腎病患者不能用？

提提你，濾水器的調查報告已經開放免費下載供參考，大家可以到網上選擇月刊睇全文【460期《選擇》月刊 濾水器價格與可過濾物質大搜查】。

哪種濾芯腎病患者不宜使用？

腎病患者應小心控制日常飲食，避免攝取過量的礦物質。然而，某些濾芯除了可用來過濾食水外，更標榜備有礦物質添加層來增加食水中的礦物質含量，因此，腎病患者在選用有關聲稱的濾水器產品時，務必要小心謹慎。

除了不織布，濾芯物料還有活性碳、陶瓷或矽藻瓷、中空絲膜、離子交換樹脂等，各有不同的功效。

濾水器會成為細菌溫床？

使用濾水產品的用戶必須留意要定時作適當保養功夫（例如在停用濾水產品若干時間後，在重新使用時必須事先充分沖洗或更換濾芯），即使部分品牌聲稱在其活性碳濾芯中加入銀離子以用作抑制細菌滋生，消費者仍須按使用說明定時沖洗及更換濾芯，以免因微生物的滋生而污染食水，引致健康問題。陶瓷或矽藻瓷則需要消費者定時用刷或百潔布清洗濾芯表面的污染物。

如何選擇濾水器？

第一步：先來了解家中食水的問題

食水的外觀、顏色、氣味和味道，均會受到多個因素所影響，首先要找出問題所在，才可以採取適當的解決方案！

第二步：水中有甚麼物質需要過濾？

先瞭解相關化學物的來源及可能影響健康的風險程度，再決定應使用甚麼濾芯：

(i)甲基叔丁基醚（MTBE）

香港的水源受MTBE污染的機會極微。如MTBE在食水中的濃度達每公升含20至40微克，已會有汽油般刺鼻的氣味和味道，但該濃度遠遠低於可構成人體健康風險的水平。

(ii)三鹵甲烷（THMs）

三鹵甲烷（trihalomethanes，THMs）是消毒副產品，是因為氯氣與食水中天然的有機物質發生化學作用而產生。這些物質屬於揮發性有機化合物，故此，煲煮的過程理論上已可大大減低食水中的THMs含量。

雖然在食水中加入氯氣有機會產生微量的THMs，但一般而言，所產生的濃度不足以構成健康風險。相反，如不添加氯氣或施用量不足時，或會引致後果更嚴重的微生物污染問題。

(iii)有機化合物質或揮發性有機化合物

例如二氯苯、乙苯、苯乙烯等化合物，儘管在食水中的濃度，或許只是接近或低於世衞指引的準則值，但仍有可能使食水外觀、味道或氣味改變，繼而引起投訴。

(iv)農藥或除草劑

耕作用的農藥或除草劑有機會流入水源，部分物質有機會長時間殘留在環境中。而部分濾水產品聲稱可去除食水中多種農藥及除草劑〔包括莠去津（atrazine）、林丹（lindane）和西瑪三嗪（simazine，部分濾水產品稱為CAT）〕。消費者須留意，不少濾水產品雖然說明可過濾農藥或除草劑，但所指的可能只是個別物質，與消費者的期望或會有落差。

(v)寄生蟲／原蟲

寄生蟲如隱孢子蟲（Cryptosp-oridium）和賈第蟲（Giardia）對免疫力低的人士有較大的健康風險。由於其卵囊或孢囊外殼可抵禦氯氣消毒劑，所以，煲煮食水才是殺死此等有害微生物及寄生蟲最有效的方法。

(vi)硝酸鹽(nitrates)

在外國，擁有私人供水系統（如水井）的用戶，較大機會遇到含硝酸鹽肥料污染水源的問題。清除硝酸鹽一般要靠蒸餾、逆滲透等技術，或離子交換樹脂的濾水器。

第三步：與其逐款研究濾芯，不如參考NSF／ANSI國際標準

安裝濾水器過濾食水並不是長遠解決食水含過量鉛及鎘等重金屬的理想方法，徹查問題源頭並予以解決才能確保食水安全衞生，如污染源頭持續釋出大量重金屬物質，即使使用了濾水產品亦未必可以將食水中的污染物減至安全飲用水平。消費者如有必要購置濾水器作短期改善措施，建議留意產品是否聲明符合某些效能認證標準（如NSF/ANSI認證標準），並獲得認證機構的認證。使用時亦必須留意定期清洗和更換濾芯，以免成為污染食水的另一源頭。

有關濾水器去除雜質的效能認證，以NSF/ANSI國際標準較為人熟悉及認可。

(i)NSF/ANSI 53標準：

可過濾存在於食水中而與人體健康相關的雜質，包括隱孢子蟲或賈第蟲的卵囊和孢囊、鉛、揮發性有機化合物等。即使NSF/ANSI53標準中所針對處理的雜質與人體健康有關，但並不代表本港的食水含有這些雜質，或所含的雜質濃度達可致健康風險水平。

(ii)NSF/ANSI 42標準：

可有效過濾氯氣、微粒，以及改善味道和氣味等不影響人體健康的雜質。

第四步：

特別注意！小心坊間出現的濾水器失實銷售個案！

1. 電解水：健康聲稱成疑

一款價值高達33000元電解水機，可用於洗清蔬果的殘餘農藥，職員更聲稱無須煮沸，就可每天直接飲用。張先生一家老少轉飲電解水兩天後，家中成員均出現持續肚瀉及頭痛等現象。

原來電解水的酸鹼值為pH 8.5-9.5，醫生並不建議長期飲用鹼性水，尤其是幼兒仍處於發育階段，更加不適宜飲用。

2. 誤導消費者：使其相信安裝濾水器服務與政府有關

有兩宗個案涉案銷售員會以各種藉口，如測試食水質素或檢查電器，使消費者放下戒心，讓他們進入屋內，繼而以誇張失實的手法和說詞推銷水機或濾水器。

水務署有話說…

香港供應的食水經嚴格處理和消毒，水務署亦有恆常監測本地供應的食水水質，確保完全符合世界衞生組織所訂飲用水水質準則的標準和要求，適合安全飲用。因此，水務署並不鼓勵用戶使用濾水器。消費者如對家中水質存疑，可先向住所的管理處瞭解，如有需要亦可進一步向水務署查詢。想了解更多，可前往水務署網站參考關於「水質」的常見問題：https://www.wsd.gov.hk/tc/faqs/index.html#8

只要食水中各項雜質的濃度沒有超出世衞指引的準則值，並不會對健康構成威脅。大部分在食水中出現的雜質，其種類及濃度只會影響食水的外觀、氣味和味道。即使是引致異味的雜質，在濃度不高的情況下，並不會引致健康風險，但部分人士或對異味較敏感。

還是覺得有需要的話，即上網上選擇月刊，免費參閱【460期《選擇》月刊 濾水器價格與可過濾物質大搜查】，看看哪款濾水器適合你！