526期2020.08

薯片、薯條等零食令人又愛又恨，香脆美味，卻不利健康。近20年來不少研究指出，這類經高溫煎炸烹調的零食大多含有可能令人類致癌的丙烯酰胺。

本會搜購了77款香脆零食包括薯片、薯條、粟米脆片、蝦片、蝦條等進行測試，發現超過30%的即炸及預先包裝香脆零食包括薯片、薯條、薯餅、薯格等的丙烯酰胺含量高於歐盟的基準水平。此外，測試項目還包括總脂肪、飽和脂肪、反式脂肪及鈉含量，審視有關含量會否對健康造成嚴重影響。

雖然很多電子產品採用充電池，但家中仍有不少日常電子用品例如鬧鐘、遙控器、玩具等，需要電池為它們注入動力。本會測試了22款鹼性電池及8款碳性電池的壽命、電解液的耐漏性及重金屬含量，每枚鹼性電池的售價由$1.7至$9.5，碳性電池則由$1至$2.5。測試發現2款AA及AAA鹼性電池於壽命測試表現突出，另有1款AA鹼性電池性價比高。鹼性電池的壽命普遍較碳性電池長1.6至2.7倍。此外，逾4成型號於本會模擬測試出現電解液洩漏，6款碳性電池檢出鉛。

新冠病毒疫情嚴峻，市民理所當然減少外出，留在家中看電影和聽音樂便成了熱門娛樂。若對聲效的要求高，消費者可能會考慮添置一部整合式揚聲器（soundbar）。測試涵蓋6個牌子共10款型號，售價由千多元至過萬元，評審樣本的音響質素、使用方便程度、節能表現、功能多元性及多媒體播放。測試發現售價約$13,000的最貴型號及1款$7,590的型號音響質素最佳；而2款售價$4,000左右的型號音質更勝另一售價約$9,200的型號，性價比高。

現時大部分智能手機都有拍片功能，不少人都喜歡自編、自導、自演，再將作品上載到網站或社交平台與親友分享，但拍得的原始影片總需要剪輯，這時候，影片編輯程式便大派用場。市場上的影片編輯程式眾多，是次測試涵蓋25款影片編輯應用程式，當中7款訂購費由每月約$23至$38，18款為免費應用程式。結果發現程式功能懸殊，部分編輯功能非常豐富，但部分則頗多限制，甚至連基本的編輯工作也未必勝任。