384期2008.10

魚類食品營養豐富眾所周知，從魚身體提取出來的魚油，含有不少DHA及EPA這兩種奧米加3脂肪酸，尤以深海魚類的含量較豐富；而魚肝油則是從魚的肝臟提取出來的油類，除了奧米加3脂肪酸外，還含有維他命A及D。兩者都是不少家長喜歡讓子女進食的補充劑。本會收到不少對此類產品素質的查詢，因此進行測試。對於其頗具吸引力的健康聲稱，例如預防心血管疾病、幫助腦部發育等，本會請來醫生、藥劑師及註冊營養師提供意見。

冬蟲夏草一直是受歡迎的中藥材之一，我們不時都可看到冬蟲夏草產品的廣告，價格在過去幾年間更有急升趨勢，動輒每兩售數千元。但消費者可能不知道，原來「蟲草」有很多品種，若不仔細看清楚，有可能「誤中副車」，以高昂價錢買入廉價「蟲草」。本會邀請了衛生署及中藥專家，提醒消費者選購冬蟲夏草時要注意的事項。

數碼相機的作用已不限於拍照，也常用來拍攝短片，不論去旅行抑或日常使用例如生日派對，都可一機兩用，把珍貴的靜態及動態影像細緻地記錄下來。配合這些需要，數碼相機最好可以兼容較新式、容量可達32GB的SDHC記憶卡，方便儲存大量照片及短片。最新測試的26款數碼相機中，多達20款可兼容SDHC記憶卡。而25款型號設有臉部偵測功能，能夠提高拍攝得臉部清晰的照片的機會。

穀類早餐一般指以穀物，如粟米、小麥、大米，加工而成的早餐食品。在歐洲，穀類早餐常被推銷為較健康的兒童早餐選擇，近年穀類早餐在香港亦漸趨普遍。然而，穀類早餐的營養素質如何？是否真如推廣般「健康」？本會搜集了15款以兒童為推銷對象的穀類早餐，測試它們的脂肪、糖分及鈉等營養素含量，發現大部分樣本的糖分含量偏高，值得關注。