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  • 2024.07
  • 573期

飲水思源
30款瓶裝水口味、礦物、安全檢測

水是人體最重要的組成部分，是維持生命的必需品。市場上有琳瑯滿目、不同來源地和容量的瓶裝水，方便消費者選擇，而本會亦時有收到瓶裝水安全相關的查詢，例如：致癌物有否超標？微生物污染及衞生情況如何？本會在市面搜羅了30款較常見的瓶裝水樣本進行測試。結果顯示，樣本整體安全程度令人滿意。不過，樣本間影響水的口味及顏色的TDS含量差異大，而礦物質含量也大不同。另外，水的微塑膠雖可經一般水的處理技術去除，但在環保及愛惜水資源的前題下，簡單如飲水，消費者也應三思。

測試結果

測試結果

全部樣本的化學安全及微生物測試結果理想。

口味指標

TDS含量愈低 味道愈淡

不同品牌的瓶裝水或會有不同的味道和口感。根據美國國家環境保護局（USEPA），溶解性總固體（total dissolved solids，TDS）不是一個安全指標，而是其中一個會影響飲用水味道、顏色等的口味指標。TDS含量愈高，反映水的溶解固體包括礦物質含量愈高。根據世衞於2005年出版的《飲用水中的營養素》，TDS含量為每公升25毫克至50毫克的水被形容為淡而無味。