不少人为了追求健美体态，愿意花费金钱订购声称可增肌、减重，或瘦身的营养餐。市面上不少公司看准商机，其销售的营养餐均标榜食材健康，餐单经注册营养师计算营养素，有助消费者减至理想体重。然而消费者委员会结合实试订餐和营养素成分测试，发现此类营养餐的餐单并非全部都由营养师设计，在随机挑选的9款营养餐样本中，8款有营养标示，但全部均有至少1种标示的营养素含量与检测结果不符，其差异更超出相关技术指引的要求。差距最严重1款样本的总脂肪含量，较标示值高逾2.3倍。消委会强调，消费者选购营养餐的主要目的，是透过严格规范每餐的营养素摄入量，达致均衡控制体重的效果，若然营养素含量与标签资料不符，或令消费者在不知情下选择错误，最终减重不成，甚或增添其他健康风险。
此外，该类营养餐的价格悬殊，平均每餐收费相差可逾2倍。若连续1个月订购每天3餐（共90餐），最高收费可逾$14,000，消费者尚需注意其他额外收费和各种送餐限制，否则随时失预算。消委会提醒消费者在决定是否选购营养餐前，除考虑其食物的质素和成效外，亦需衡量其服务的方便程度，和收费是否物有所值，以至自行烹调营养餐的可行性，从而作出明智的选择。
消委会检视市面上9间提供营养餐送递服务的公司的网站，并针对减重或瘦身搜集了13个餐单进行比较，包括餐单特点、收费形式、订餐分量、送餐时间及相关服务条款，并以消费者身份实试订餐，以了解其服务质素，和检视营养标签的准确度。
营养餐其中一个最大卖点是已计算不同餐单的营养素，以助消费者达到减重目的，同时又能保持均衡营养。虽然是次测试的大部分样本都不属于预先包装食物，未必需要标示营养标签，但基于其卖点消费者是有合理期望在包装上有营养标签以作参考，而该等公司亦应确保所提供的营养成分资讯准确无误，以供消费者参阅。因此，消委会从各公司随机挑选9款营养餐样本进行测试，将其营养素含量的检测结果，和餐盒上的营养标签资料作比对，发现除1款包装上未有标示营养标签而未能比较外，其余8款样本均有至少1种标示的营养素含量与检测结果不符，其差异更超出相关技术指引的要求，当中3款的总脂肪含量、5款的碳水化合物含量、1款的蛋白质含量，以及2款的能量含量差距，均超出标示2成以上，不符合食安中心《营养标签及营养声称技术指引》的规管容忍限。差距最大的1款样本，其标签标示的总脂肪含量为每份含8.7克，但检测结果却为28.8克，两者相差231%，有可能令原本想减重的消费者摄取更多脂肪，影响减重效果，消委会已将相关样本的资料交予食安中心跟进。
另外，消委会职员以顾客身份试食后发现大部分餐膳的分量偏少，即使较静态的女性，在进食全部分量后亦未有饱足感。如消费者的意志不够坚定，便会添吃小食，恐怕未能达致减重目的，效果成疑。
消费者选购营养餐，或因公司标榜其食材健康，餐单的营养素经专业人士精准计算。惟消委会发现，调查的9间公司中，除了1间未有提供相关资料，只有1间公司声称是由注册营养师设计餐单，2间公司声称由营养师设计餐单，其余5间公司只按照不同的营养指引或饮食建议烹调营养餐，均非由营养师设计餐单。消委会提醒，只有注册营养师可处方医学营养治疗，以及有资格为健康人士和长期病患者提供营养谘询服务，消费者应考虑自己的身体状况，审慎选择。
若要达至目标体重，消费者或需进食此类营养餐一段时期。是次调查发现，各营养餐公司均有提供不同订餐组合，由最少需订购2日每天1餐至最长提供60日每天3餐，收费会视乎订购日数及／或餐单的卡路里而定。以订购每天1餐来计算，平均每餐收费约$81至$115；订购每天2至3餐的话，平均每餐收费约由$64至$219不等，价格差距逾2.4倍。
若消费者一日3餐均选择营养餐以满足上述的基本需求，连续订购1个月（30天共90餐），最高收费可达$14,340（以5天收费为基础作估算）。消费者需衡量负担能力和是否值得订购这类营养餐，加上订购需在网上预先付款，涉及金额动辄数千元或更多，消费者宜衡量全数预缴的风险。尽管近一半的公司可让消费者取消订单，当中或需缴付$100至$300的行政费。
另外，消费者需留意送餐服务的安排和各种额外收费。调查中有8间公司设有指定送餐地区，当中有2间更不设送递到新界区；另外3间公司送餐到偏远地区（如将军澳、愉景湾、东涌等）则需收取至少每天$25至$100的额外收费，视乎地区而定。每间公司的送餐时间和次数亦有所不同，部分只于早上8时前送餐，未有其他时段可供选择，未必适合非「朝九晚六」的上班族。至于恶劣天气下的安排，当中有2间公司清晰列明会如常和延期一天送餐，有5间公司均指会视乎恶劣天气警告除下的时间而决定会否继续送餐。消费者订购前宜仔细阅读送餐条款和限制。
营养餐完成制作后一般会冷冻或冷藏储存，运送过程的保温设备尤其重要。是次调查中大部分公司均有使用冷冻车、冷藏车及／或保温袋运送，惟其中1间以纸袋运送食物，食物长时间处于室温容易变坏，情况不理想。营养餐作为外卖便需要使用外卖餐盒，消费者应注意即弃餐具对环境带来的负面影响。
消委会提醒，营养需求量主要取决于性别、年龄、活动水平和健康状况等多项因素，增肌减重亦需多管齐下，而市面上的营养餐一般都没有清晰指明适合哪类人士，消费者选购时应先了解自己的身体状况，如因罹患疾病而需减重，应先谘询医生或营养师，
以提供个人化的饮食谘询辅导，相对更有保障。消委会建议，即使身体健康人士亦需注意摄取均衡营养，而瘦身效果亦因人而异，或需配合适量运动，避免过分依赖单一减重方法。如时间许可，最理想还是自行煮食，既能控制食材及调味料分量，又经济实惠。煮食时调味料的比例应以少盐、少糖、少油为原则，并在两餐之间补充水果和奶制品或其替代品，以摄取均衡的营养来维持健康。总的来说，消费者宜制定「可执行」的饮食和运动计划，设合理的目标，循序渐进地控制体重。
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