- 2016.03.15
消委会今期检验127款蔬菜，发现部份含有除害剂和重金属残留。
究竟点样先拣选蔬菜，先至食得安心又健康呢？消委会有妙法！
首先，由于普遍环境受到污染，就算采用有机耕种，也不能保证农作物完全会不含残余除害剂。所以，进食不同来源不同种类的食物，可以保证营养多样化，并降低过量摄取单一有害物质的危险。
另外，消费者应尽量购买时令蔬菜，或购买来自本地农场的食物。消费者还可以向零售商查询新货到货的时间，从而可以购得最新鲜的蔬菜。
有机食品并不一定健康，部分有机产品仍可能含有大量糖、盐、脂肪或能量，消费者应仔细阅读食物标签，再决定购买。
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资料来源：473期《选择》月刊 (2016年3月15日)