预先包装竹笙样本防腐剂二氧化硫含量超出法例标准及违反食物标籤规例

食物安全中心（中心）

预先包装竹笙

产品名称：野生竹笙
品牌：玉凤牌
原产地：中国
包装商：福建省古田县城东玉凤食用菌经营部
淨重：每包一百克
此日期前最佳︰二○二六年十二月十八日
进口商：锦发公司

• 中心透过恒常食物监测计划，从一间网上商店抽取上述预先包装竹笙样本进行检测。结果显示，样本含百万分之九千六百的二氧化硫，超出法例标准的百万分之五百，而该样本的食物标籤亦未有标明有关添加剂的作用类别及其名称。

• 二氧化硫是一种防腐剂，可用于干菜、干果、醃菜和盐醃的鱼制品等不同种类的食物。二氧化硫可溶于水中，清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。不过，对二氧化硫有过敏反应的人，在食用后可能会出现气喘、头痛或噁心等征状。

• 中心已知会涉事商户上述违规事项，并指令其将受影响批次产品停售及下架。有关进口商亦按中心指示进行回收。

• 中心亦正追查有关产品的来源。

• 中心会知会业界、继续跟进事件和采取适当行动。调查仍然继续。

• 如持有受影响批次的产品，应立即停止使用或出售。

• 不要食用受影响批次的产品。

中心发出的新闻公报

市民可于办公时间致电进口商热线2658 8335，查询上述产品的回收事宜。