預先包裝竹笙樣本防腐劑二氧化硫含量超出法例標準及違反食物標籤規例

食物安全中心（中心）

預先包裝竹笙

產品名稱：野生竹笙
品牌：玉鳳牌
原產地：中國
包裝商：福建省古田縣城東玉鳳食用菌經營部
淨重：每包一百克
此日期前最佳︰二○二六年十二月十八日
進口商：錦發公司

• 中心透過恆常食物監測計劃，從一間網上商店抽取上述預先包裝竹笙樣本進行檢測。結果顯示，樣本含百萬分之九千六百的二氧化硫，超出法例標準的百萬分之五百，而該樣本的食物標籤亦未有標明有關添加劑的作用類別及其名稱。

• 二氧化硫是一種防腐劑，可用於乾菜、乾果、醃菜和鹽醃的魚製品等不同種類的食物。二氧化硫可溶於水中，清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。不過，對二氧化硫有過敏反應的人，在食用後可能會出現氣喘、頭痛或噁心等徵狀。

• 中心已知會涉事商戶上述違規事項，並指令其將受影響批次產品停售及下架。有關進口商亦按中心指示進行回收。

• 中心亦正追查有關產品的來源。

• 中心會知會業界、繼續跟進事件和採取適當行動。調查仍然繼續。

• 如持有受影響批次的產品，應立即停止使用或出售。

• 不要食用受影響批次的產品。

中心發出的新聞公報

市民可於辦公時間致電進口商熱線2658 8335，查詢上述產品的回收事宜。