测试项目及结果
测试项目及结果
本会及机电署分别委托独立实验室进行测试，机电署参考国际安全标准IEC 60335-1及IEC 60335-2-14测试样本的安全程度；而本会则委托国际消费者研究及试验组织（International Consumer Research & Testing，简称ICRT），测试样本的搅拌表现、宁静程度、使用方便程度、设计及待机表现。当中7款样本备有便携搅拌杯的迷你搅拌机亦额外测试了便携搅拌杯的防漏及耐跌撞表现。
安全程度
全部样本通过相关的安全测试，包括防触电保护、结构、温升测试及绝缘强度等。
效能测试
搅拌测试
由于各样本的设计（例如搅拌容量、搅拌模式及输入功率等）各有不同，实验室参考了各样本的说明书，按照建议的食材放置次序、搅拌时间及模式／程式进行测试。若样本备有2个不同容量或设计的搅拌杯，则以容量较大的搅拌杯进行测试，而样本MB4使用传统搅拌杯进行测试。
为公平比较各样本的表现，所有测试均采用相同的食材尺寸及比例，但食材分量则按各样本的额定最大搅拌容量作相应调整，最后由实验室人员评审食物的质素，例如均匀度、幼滑度及口感等。
实验室按照样本建议的搅拌模式及时间进行测试，而总搅拌时间则不会超过各样本建议的最长连续操作时间，各样本建议的搅拌时间详见表一。
留意！建议操作时间
搅拌机的设计及搅拌模式各有不同，因此建议的操作时间亦不尽相同。消费者使用前宜细阅产品说明书，留意并遵守建议的操作时间，以免因长时间运作而触发搅拌机的保护机制，导致停止运作或出现故障。
6款样本于说明书中标示的最长连续操作时间由40秒至3分钟不等，例如样本MB5及MB7建议的搅拌时间不超过40秒，其后需暂停2分钟或以上，待摩打冷却后再继续使用。样本MB1及MB3的说明书则未有标示最长连续操作时间（样本MB1的手动脉冲程式除外）。
样本MB6
样本MB7
部分样本的说明书标示连续操作时间。
实验室设计了3款食谱，包括蔬果乳酪奶昔、五青汁及香蕉蓝莓沙冰，当中蔬果乳酪奶昔包含水分较少的硬质食材（如红萝卜）及质地较浓稠的乳酪；五青汁则使用含有丰富膳食纤维的蔬果；香蕉蓝莓沙冰则以冷冻水果制作，透过选用具不同特性的食材作测试，以评估各样本在处理不同类型食材时的搅拌表现。
制作蔬果乳酪奶昔
测试以苹果、橙、红萝卜、乳酪及鲜奶制作蔬果乳酪奶昔。完成搅拌后，利用孔洞直径约4毫米的筛子分隔乳酪奶昔中的蔬果渣，并根据筛内残留蔬果渣的重量及搅拌后食材的均匀程度，以评估样本的搅拌表现。测试结果显示4款样本MB1、MB2、MB3及MB4能把食材搅拌得非常均匀及细致，表现相对出色；而样本MB5制作的蔬果乳酪奶昔不太均匀，口感亦不够幼滑，评分较低。
样本间制作蔬果乳酪奶昔的细致度不一。
制作五青汁
近年颇受欢迎的五青汁主要由青苹果、青椒、青瓜、苦瓜及西芹5种含丰富膳食纤维的蔬果制成。是次测试中，先将5种青色蔬菜及小量冰块搅拌，再利用孔洞直径约4毫米的筛子来比较各样本的搅拌细致度。测试结果发现3款样本MB1、MB2及MB3所制作的五青汁均匀度表现较佳，获较高的评分。惟样本MB5未能将蔬果纤维搅拌至幼细，颗粒感较为明显，口感粗糙，表现略逊。
测试利用筛子以评估样本搅拌食材的均匀度。
制作香蕉蓝莓沙冰
香蕉蓝莓沙冰的食材包括冷冻香蕉、冷冻蓝莓及小量的室温水。
测试前，冷冻水果置于室温环境解冻15分钟。测试样本能否有效搅碎冷冻水果，并制作出口感幼滑均匀、质地近似雪糕的沙冰。
由于样本MB7的说明书规定搅拌须加入至少100毫升液体，而根据该样本的额定最大搅拌容量及测试食谱分量按比例计算，测试所用的液体容量会少于100毫升，因此样本MB7没有进行此测试。
测试结果显示，2款样本MB3及MB6能把冷冻香蕉及蓝莓搅拌成具雪糕口感的沙冰，惟3款样本MB1、 MB4及MB5未能把冷冻香蕉及蓝莓完全搅碎，表现未如理想。
样本间制作香蕉蓝莓沙冰的表现差异颇大。
影响搅拌表现的因素
搅拌机的实际搅拌效果会受到食材的软硬度、搅拌模式、搅拌时间、食材分量及比例，以及搅拌过程中的辅助操作等影响。是次测试有个别样本于部分测试项目的表现未如理想时，实验室参考该些样本所提供的搅拌提示及食谱建议，调整搅拌方式后为其进行额外测试，以了解不同搅拌方式对搅拌效果的影响。
测试结果显示，搅拌方式会直接影响搅拌效果。以香蕉蓝莓沙冰为例，如将食谱中室温水的比例由20%增至约55%后，样本MB1所做的沙冰均匀度有所提升，但质地因而变得稀薄；将样本MB4的食材分量减半并配合胶刮协助搅拌，另外将样本MB5的食材分批小量放入搅拌杯并将搅拌次数增加至3次后，2款样本未能完全搅碎食材的分量明显减少，惟搅拌时，冷冻水果已经开始溶化。
此外，当样本MB5将蔬果乳酪奶昔及五青汁的搅拌次数增加至3次后，2款饮料的均匀度及细致度均有改善。
所以若搅拌效果未如预期，消费者可按食材特性及实际搅拌情况，灵活调整食谱比例、食材分量、搅拌时间及搅拌次数等，以提升搅拌效果。
宁静程度
搅拌食材时，摩打转动少不免会产生噪音。是次量度样本制作五青汁时的噪音水平，并同时由3位实验室人员评审样本于使用时的宁静程度。
虽然量度样本操作时的噪音水平并不是在采用无回响的全吸音测试室进行，但测试时，背景噪音水平已被尽量降低，而且全部样本都在同一环境下量度，故所得的结果可作简单比较。结果显示，所有样本搅拌时都颇嘈吵，仅获2.5分至3.5分，其中样本MB7备有静音外盖，搅拌时量得的噪音为所有样本中最低。
使用方便程度
评分项目包括说明书、日常操作、清洗及储存。
说明书
- 清晰度：比较各样本印刷版及网上版说明书的清晰度，包括字体大小、版面设计，以及使用和清洁指示是否清晰易明。结果发现，各样本的说明书内容尚算清晰易明。
- 搅拌指示：检视了各样本的说明书有否提供清晰及充分的搅拌指示，包括最大搅拌容量、建议的食材尺寸及搅拌时间、食材摆放次序、最长连续操作时间、食谱等资料，以协助用户安全及有效地使用搅拌机。8款样本中，3款样本MB6、MB7及MB8的说明书提供较完整的搅拌资讯，表现较佳。
日常操作
评审项目涵盖搅拌机的组装与拆卸、搅拌设定、搅拌稳定性，以及日常使用的便利性，例如放入及取出食材，以及搅拌杯会否容易残留食材等。
所有样本设计简便易用，用家只需放入食材及启动搅拌便可。各样本的搅拌杯容量普遍较细，放入及取出食材的便利性一般，其中样本MB3的搅拌杯没有最大搅拌容量的刻度，用户需自行留意食材分量，以免盛载过量食材。
样本MB1备有多个搅拌程式例如酱汁、沙冰、碎冰等，而其余样本设计相对简单，只备1个或2个搅拌设定。
清洗及储存
评估各样本在清洗及储存时的便利性。
3款样本MB6、MB7及MB8部分位置较易积聚污垢，部分细小部件亦较难清洁，故清洗评分较低。所有样本采用迷你设计，体积不大亦不太重，搬运及储存尚算方便，其中样本MB8机身尤其细小及轻巧，储存最为方便。
设计及待机表现
比较各样本的机身设计，以及待机状态下的耗电量。
- 机身设计：全部样本的机身结构坚固，物料厚度亦不俗，样本 MB1机身整体设计较佳；惟2款样本MB5及MB7搅拌较重的食材时，机身会散发塑胶味。
- 待机表现：比较样本在关机状态下的待机耗电量，所有样本量得的待机功率不超过0.2W，省电设计不俗。虽然如此，用家在不使用时，应将电源插头拔掉，既省电又安全。
整体而言，所有样本表现不俗，均获4分或以上。
便携杯的防漏及耐跌撞表现如何？
除样本MB5外，其余7款样本备有便携搅拌杯。由于用户只需为搅拌杯盖上杯盖，便可携带外出直接饮用，所以便携杯的防漏性能及耐跌撞能力十分重要。故此，是次也进行了相关测试，以供消费者参考。
全部样本通过防漏测试
将搅拌杯注水至额定最大搅拌容量，盖上杯盖后横放于桌面10分钟，以评估样本的防漏性能。测试发现，7款样本通过测试。
耐跌撞能力
测试模拟用家日常携带便携杯时不慎跌落的情况，将搅拌杯注水至额定最大搅拌容量，盖上杯盖后由0.8米高度垂直跌落至石地面1次，以评估其耐跌撞能力。结果显示，3款样本MB2、MB7及MB8的搅拌杯由0.8米高度跌落后出现损坏情况。样本MB8的便携杯采用双层设计，备有外杯及内杯，跌落后外杯出现损坏。
部分样本的搅拌杯跌落后出现损坏。
