測試項目及結果
測試項目及結果
本會及機電署分別委託獨立實驗室進行測試，機電署參考國際安全標準IEC 60335-1及IEC 60335-2-14測試樣本的安全程度；而本會則委託國際消費者研究及試驗組織（International Consumer Research & Testing，簡稱ICRT），測試樣本的攪拌表現、寧靜程度、使用方便程度、設計及待機表現。當中7款樣本備有便攜攪拌杯的迷你攪拌機亦額外測試了便攜攪拌杯的防漏及耐跌撞表現。
安全程度
全部樣本通過相關的安全測試，包括防觸電保護、結構、溫升測試及絕緣強度等。
效能測試
攪拌測試
由於各樣本的設計（例如攪拌容量、攪拌模式及輸入功率等）各有不同，實驗室參考了各樣本的說明書，按照建議的食材放置次序、攪拌時間及模式／程式進行測試。若樣本備有2個不同容量或設計的攪拌杯，則以容量較大的攪拌杯進行測試，而樣本MB4使用傳統攪拌杯進行測試。
為公平比較各樣本的表現，所有測試均採用相同的食材尺寸及比例，但食材分量則按各樣本的額定最大攪拌容量作相應調整，最後由實驗室人員評審食物的質素，例如均勻度、幼滑度及口感等。
實驗室按照樣本建議的攪拌模式及時間進行測試，而總攪拌時間則不會超過各樣本建議的最長連續操作時間，各樣本建議的攪拌時間詳見表一。
留意！建議操作時間
攪拌機的設計及攪拌模式各有不同，因此建議的操作時間亦不盡相同。消費者使用前宜細閱產品說明書，留意並遵守建議的操作時間，以免因長時間運作而觸發攪拌機的保護機制，導致停止運作或出現故障。
6款樣本於說明書中標示的最長連續操作時間由40秒至3分鐘不等，例如樣本MB5及MB7建議的攪拌時間不超過40秒，其後需暫停2分鐘或以上，待摩打冷卻後再繼續使用。樣本MB1及MB3的說明書則未有標示最長連續操作時間（樣本MB1的手動脈衝程式除外）。
樣本MB6
樣本MB7
部分樣本的說明書標示連續操作時間。
實驗室設計了3款食譜，包括蔬果乳酪奶昔、五青汁及香蕉藍莓沙冰，當中蔬果乳酪奶昔包含水分較少的硬質食材（如紅蘿蔔）及質地較濃稠的乳酪；五青汁則使用含有豐富膳食纖維的蔬果；香蕉藍莓沙冰則以冷凍水果製作，透過選用具不同特性的食材作測試，以評估各樣本在處理不同類型食材時的攪拌表現。
製作蔬果乳酪奶昔
測試以蘋果、橙、紅蘿蔔、乳酪及鮮奶製作蔬果乳酪奶昔。完成攪拌後，利用孔洞直徑約4毫米的篩子分隔乳酪奶昔中的蔬果渣，並根據篩內殘留蔬果渣的重量及攪拌後食材的均勻程度，以評估樣本的攪拌表現。測試結果顯示4款樣本MB1、MB2、MB3及MB4能把食材攪拌得非常均勻及細緻，表現相對出色；而樣本MB5製作的蔬果乳酪奶昔不太均勻，口感亦不夠幼滑，評分較低。
樣本間製作蔬果乳酪奶昔的細緻度不一。
製作五青汁
近年頗受歡迎的五青汁主要由青蘋果、青椒、青瓜、苦瓜及西芹5種含豐富膳食纖維的蔬果製成。是次測試中，先將5種青色蔬菜及小量冰塊攪拌，再利用孔洞直徑約4毫米的篩子來比較各樣本的攪拌細緻度。測試結果發現3款樣本MB1、MB2及MB3所製作的五青汁均勻度表現較佳，獲較高的評分。惟樣本MB5未能將蔬果纖維攪拌至幼細，顆粒感較為明顯，口感粗糙，表現略遜。
測試利用篩子以評估樣本攪拌食材的均勻度。
製作香蕉藍莓沙冰
香蕉藍莓沙冰的食材包括冷凍香蕉、冷凍藍莓及小量的室溫水。
測試前，冷凍水果置於室溫環境解凍15分鐘。測試樣本能否有效攪碎冷凍水果，並製作出口感幼滑均勻、質地近似雪糕的沙冰。
由於樣本MB7的說明書規定攪拌須加入至少100毫升液體，而根據該樣本的額定最大攪拌容量及測試食譜分量按比例計算，測試所用的液體容量會少於100毫升，因此樣本MB7沒有進行此測試。
測試結果顯示，2款樣本MB3及MB6能把冷凍香蕉及藍莓攪拌成具雪糕口感的沙冰，惟3款樣本MB1、 MB4及MB5未能把冷凍香蕉及藍莓完全攪碎，表現未如理想。
樣本間製作香蕉藍莓沙冰的表現差異頗大。
影響攪拌表現的因素
攪拌機的實際攪拌效果會受到食材的軟硬度、攪拌模式、攪拌時間、食材分量及比例，以及攪拌過程中的輔助操作等影響。是次測試有個別樣本於部分測試項目的表現未如理想時，實驗室參考該些樣本所提供的攪拌提示及食譜建議，調整攪拌方式後為其進行額外測試，以了解不同攪拌方式對攪拌效果的影響。
測試結果顯示，攪拌方式會直接影響攪拌效果。以香蕉藍莓沙冰為例，如將食譜中室溫水的比例由20%增至約55%後，樣本MB1所做的沙冰均勻度有所提升，但質地因而變得稀薄；將樣本MB4的食材分量減半並配合膠刮協助攪拌，另外將樣本MB5的食材分批小量放入攪拌杯並將攪拌次數增加至3次後，2款樣本未能完全攪碎食材的分量明顯減少，惟攪拌時，冷凍水果已經開始溶化。
此外，當樣本MB5將蔬果乳酪奶昔及五青汁的攪拌次數增加至3次後，2款飲料的均勻度及細緻度均有改善。
所以若攪拌效果未如預期，消費者可按食材特性及實際攪拌情況，靈活調整食譜比例、食材分量、攪拌時間及攪拌次數等，以提升攪拌效果。
寧靜程度
攪拌食材時，摩打轉動少不免會產生噪音。是次量度樣本製作五青汁時的噪音水平，並同時由3位實驗室人員評審樣本於使用時的寧靜程度。
雖然量度樣本操作時的噪音水平並不是在採用無回響的全吸音測試室進行，但測試時，背景噪音水平已被盡量降低，而且全部樣本都在同一環境下量度，故所得的結果可作簡單比較。結果顯示，所有樣本攪拌時都頗嘈吵，僅獲2.5分至3.5分，其中樣本MB7備有靜音外蓋，攪拌時量得的噪音為所有樣本中最低。
使用方便程度
評分項目包括說明書、日常操作、清洗及儲存。
說明書
- 清晰度：比較各樣本印刷版及網上版說明書的清晰度，包括字體大小、版面設計，以及使用和清潔指示是否清晰易明。結果發現，各樣本的說明書內容尚算清晰易明。
- 攪拌指示：檢視了各樣本的說明書有否提供清晰及充分的攪拌指示，包括最大攪拌容量、建議的食材尺寸及攪拌時間、食材擺放次序、最長連續操作時間、食譜等資料，以協助用戶安全及有效地使用攪拌機。8款樣本中，3款樣本MB6、MB7及MB8的說明書提供較完整的攪拌資訊，表現較佳。
日常操作
評審項目涵蓋攪拌機的組裝與拆卸、攪拌設定、攪拌穩定性，以及日常使用的便利性，例如放入及取出食材，以及攪拌杯會否容易殘留食材等。
所有樣本設計簡便易用，用家只需放入食材及啟動攪拌便可。各樣本的攪拌杯容量普遍較細，放入及取出食材的便利性一般，其中樣本MB3的攪拌杯沒有最大攪拌容量的刻度，用戶需自行留意食材分量，以免盛載過量食材。
樣本MB1備有多個攪拌程式例如醬汁、沙冰、碎冰等，而其餘樣本設計相對簡單，只備1個或2個攪拌設定。
清洗及儲存
評估各樣本在清洗及儲存時的便利性。
3款樣本MB6、MB7及MB8部分位置較易積聚污垢，部分細小部件亦較難清潔，故清洗評分較低。所有樣本採用迷你設計，體積不大亦不太重，搬運及儲存尚算方便，其中樣本MB8機身尤其細小及輕巧，儲存最為方便。
設計及待機表現
比較各樣本的機身設計，以及待機狀態下的耗電量。
- 機身設計：全部樣本的機身結構堅固，物料厚度亦不俗，樣本 MB1機身整體設計較佳；惟2款樣本MB5及MB7攪拌較重的食材時，機身會散發塑膠味。
- 待機表現：比較樣本在關機狀態下的待機耗電量，所有樣本量得的待機功率不超過0.2W，省電設計不俗。雖然如此，用家在不使用時，應將電源插頭拔掉，既省電又安全。
整體而言，所有樣本表現不俗，均獲4分或以上。
便攜杯的防漏及耐跌撞表現如何？
除樣本MB5外，其餘7款樣本備有便攜攪拌杯。由於用戶只需為攪拌杯蓋上杯蓋，便可攜帶外出直接飲用，所以便攜杯的防漏性能及耐跌撞能力十分重要。故此，是次也進行了相關測試，以供消費者參考。
全部樣本通過防漏測試
將攪拌杯注水至額定最大攪拌容量，蓋上杯蓋後橫放於桌面10分鐘，以評估樣本的防漏性能。測試發現，7款樣本通過測試。
耐跌撞能力
測試模擬用家日常攜帶便攜杯時不慎跌落的情況，將攪拌杯注水至額定最大攪拌容量，蓋上杯蓋後由0.8米高度垂直跌落至石地面1次，以評估其耐跌撞能力。結果顯示，3款樣本MB2、MB7及MB8的攪拌杯由0.8米高度跌落後出現損壞情況。樣本MB8的便攜杯採用雙層設計，備有外杯及內杯，跌落後外杯出現損壞。
部分樣本的攪拌杯跌落後出現損壞。
