首测啤酒
饮1罐1碗饭热量? 晕呕皆因生物胺?

啤酒是历史最悠久、普及范围最广的酒精饮料之一。日常交际应酬或庆祝活动中，亦是常见的饮品。本会首次测试30款预先包装罐装或支装啤酒，饮用1罐/支可能已经摄入超过200千卡的能量，接近1碗白饭所含的能量。测试发现6款样本酒精含量和标示差异颇大，1款样本检出霉菌毒素DON，另外2款样本检出的生物胺（用作衡量酒精饮品质量、安全性和卫生的指标之一）含量较高。消费者应注意啤酒也要轻尝浅酌，以免因摄入过量酒精，而增加患上糖尿病及其他慢性疾病的风险。