魚油／魚肝油傻傻分不清？
魚油
- 從魚的身體所提取的油類，當中含有不少DHA及EPA這兩種奧米加3脂肪酸，尤其以深海魚類所含的DHA及EPA較豐富。
功效
- 每天服食6至12克魚油，有助降低三酸甘油脂水平。
- 由膳食攝取魚油更可能將缺血性中風的機會減低27%，但似乎對正服用亞士匹靈者無效。
- 如孕婦服用含DHA的食品（例如魚油），胎兒將來會有較好的解難能力，但對記憶力則無特別改善。
- 對於胎兒視覺的發展，懷孕期間由孕婦服用DHA補充劑較有效，而並非由嬰兒出生後服用DHA。
魚肝油
- 從魚的肝臟所提取出來的油類，除了奧米加3脂肪酸外，還含有維他命A及D。
功效
- 魚肝油中的奧米加3脂肪酸對腦部發育的證據被美國國家醫藥圖書館（NLM）評為B級， 屬於良好。
- 魚肝油中的維他命A對於改善老年黃斑點退化可能有作用，而缺乏維他命A亦會導致夜盲症。
- 魚肝油中的維他命D有助鈣質吸收，對骨骼和牙齒的生長有一定的幫助。
魚油對藥物的影響
魚油有抗血小板功能，所以魚油丸如與具抗血小板功能或抗凝血的藥物或食物補充劑（如銀杏、人參、薑、黨參等）同時服用，理論上可能增加出血的風險。此外，由於魚油丸可能會輕微降低血壓，故與降血壓藥物同時服用或會增加其降血壓的藥效和風險。
切勿過量！隨時維他命中毒
雖然魚肝油產品是熱門保健品，但過量服用或會有維他命A中毒的風險。家長給小孩服用這類營養補充品時，應依從建議的份量，切勿貪多。
曾有數個個案，都是小孩長期大量服用含維他命A的魚肝油產品，導致嚴重後果，例如脾臟脹大、貧血、慢性肝炎等，有個案的患者甚至需要安排輪候接受肝臟移植。
有醫生表示服用維他命A過量，很難在初期發現，因為若非因急性中毒而出現頭痛和嘔吐情況，一般會在肝臟儲存過量維他命A後，出現纖維化情況，才會因不適而往求診。
深海魚油或不適合孕婦／授乳媽咪服用，應慎防過量
由於深海魚油可能含有重金屬、二噁英（Dioxin）等有害物質，過量服用魚油或會對身體有害，故兒童、孕婦及授乳婦女不宜進食過多。同樣，脂肪較多的魚類也只可適量進食，以免攝入大量甲基汞（Methylmercury）、PCB、二噁英及其他污染物。
美國環保署建議孕婦及授乳婦女每周進食脂肪較多魚類的限量為12安士。此類人士如欲服用魚油補充劑，應先諮詢醫生或註冊營養師的意見。
孕婦及授乳婦女如已獲醫生處方綜合維他命及礦物質，則不必再另行服食維他命A及D含量豐富的魚肝油產品。因為魚肝油除了奧米加3脂肪酸，還含有較多維他命A和D，而過量服用維他命A和D可能會導致肝中毒。
高血脂人士亦需注意
雖然有研究顯示，奧米加3脂肪酸能有助降低體內三酸甘油脂，並輕微改善俗稱好膽固醇的高密度脂蛋白（High Density Lipoprotein，簡稱HDL）水平。然而，如患高血脂人士服用高於每天3克奧米加3脂肪酸（DHA及EPA），則有可能提升俗稱壞膽固醇的低密度脂蛋白（Low Density Lipoprotein，簡稱LDL）水平。
高劑量的奧米加3脂肪酸（DHA及EPA）有降低血壓的作用，惟必須在醫生指導下服用。
總括來說，消費者不應在無醫生或註冊營養師的指導下，自行購買服用魚油或魚肝油產品，特別是維他命A或D含量高的魚肝油產品。想了解更多，可免費下載【384《選擇》月刊 測試熱門補充劑──28款魚油及魚肝油】及參閱其測試報告！
