濾水器功效測試
本港是世界上食水最安全的地區之一，不過很多消費者仍在家安裝濾水器。
消費者委員會的濾水器測試，包括七款濾水器，全部聲稱過濾量在2,500公升以下。
測試是檢定樣本在四個過濾點(375、750、1,500及3,000公升)過濾雜質的功效。
測試加入的雜質類別共十種，包括：混濁度、大腸桿菌、氯氣、鉛、三氯甲烷、甲銨磷、銅離子、鐵離子、氟化物和氯化物。
整體來說結果令人滿意。樣本聲稱的過濾效能與測試結果大致相同，部分樣本甚至能夠過濾產品聲稱不能過濾的雜質例如鉛。
大部分樣本在初段測試時的表現較佳，能有效過濾大腸桿菌、氯氣、鉛、三氯甲烷、甲銨磷和減退混濁度，只有部分樣本在尾段測試仍保留這些效能。
大部分樣本都無法過濾鐵離子和銅離子，而所有樣本過濾氟化物和氯化物的能力都很低。
各測試型號的平均過濾量最高達3,000公升以上，最低的只有550公升。過濾量測試以流速減慢至原來的三分之一為終點。
選購濾水器時，消費者應先清楚要過濾甚麼雜質，然後了解各型號的過濾功效和濾芯物料。除了須考慮價格外，還須注意濾芯的售價，與及是否有充足的濾芯供應。
不過，本港水務署指出以本港的食水水質，沒有需要甚或不適宜自行安裝家用濾水器。
水務署表示，本港的自來水質符合世界生組織的飲用水質指引標準。水務署並經常在濾水廠、輸水網絡和用戶水龍頭抽取樣本化驗。
食水中加入少量氯氣可消毒殺菌，少量的餘氯可避免細菌在供水系統中滋生。而食水經過處理，不會含有致病的細菌、微生物、重金屬和農藥。
水務署表示，本港的自來水即使未沸仍是安全。住戶若擔心大廈的供水系統不潔淨，才需要將水煮沸飲用。
故此，水務署不建議市民安裝濾水器，避免因保養不當而容易成為細菌的溫床。
消費者應定時清洗大廈水箱和更換舊水喉，保持自來水的水質。
水務署表示，過往及近期都發現有部分濾水器及瓶裝水的廣告宣傳與事實不符，貶低本港自來水的水質。
這包括誇大東江水污染對食水的影響、誤導市民以為自來水的氯氣會增加患癌機會、歪曲自來水有大量雜質與及誤導市民以為食水應全無雜質。
水務署已向有關供應商發出警告信，勸喻停止發布有關廣告，或更正誤導的資料。
部分蘋果汁樣本檢出霉菌毒素
「一日一蘋果，醫生遠離我」，大家都耳熟能詳。
但只有不受棒曲霉素(Patulin)污染的蘋果，才可以令身體健康。
動物測試顯示棒曲霉素會抑制免疫反應和毒害神經。
為了解本地蘋果汁產品內棒曲霉素含量的情況，消費者委員會與食物環境衞生署合作，測試30個預先包裝和15個鮮榨蘋果汁樣本。
食物法典委員會剛於上月訂定，蘋果汁及其他飲品中的蘋果汁所含棒曲霉素最高含量不應超過每千克蘋果汁50微克(50μg/kg)。
測試根據以上標準進行，結果發現鮮榨蘋果汁比預先包裝的為理想。
在15個鮮榨蘋果汁的樣本中，只有一個檢出含有棒曲霉素，而含量遠低於標準限量。
預先包裝樣本中，8個檢出含有棒曲霉素，其中一個的含量超出指標。不過其後抽取兩個樣本作跟進測試時，所含棒曲霉素含量都符合標準。
聯合國糧食及農業組織/世界衞生組織聯合食物添加劑專家委員會建議，棒曲霉素的暫定每日最高可容忍攝入量為每千克體量0.4微克。
故此，市民日常飲用蘋果汁，一般不會影響健康。不過，市民或飲品店自製果汁時，應選用沒有碰壞或霉壞的蘋果。
應小心運送和儲存蘋果和蘋果產品，避免碰壞。已切開的蘋果和非即時飲用的蘋果汁，應存放在攝氏四度或以下的地方。
臭氧產生器不宜用作隨身空氣淨化機
SARS肆虐期間，巿面出現各種隨身空氣淨化機。這些產品能否保護用者扺禦SARS病毒、其他病毒或細菌？
消費者委員會研究了九款樣本，結果顯示釋出臭氧的隨身空氣淨化機都不適合上述用途。
更甚的是，吸入這些產品所釋出的臭氧，可能損害健康。
根據香港醫學會意見，吸入高濃度的臭氧會刺激呼吸道，影響肺部功能，特別是哮喘病人或長期呼吸道病患者。
低劑量的臭氧已可引致胸部痛楚、咳嗽、短暫呼吸困難和刺激喉部等。
測試是參照國際電工委員會(IEC)對家用空氣淨化機的標準，量度樣本有否釋出過量臭氧。現時沒有特別針對小型隨身空氣淨化機的國際標準。
IEC的標準規定，24小時內量得臭氧的最高濃度不得超過0.05ppm(1ppm等如百萬分之一)。測試在一間2.5米×3.5米×3米的房間進行，期間將溫度及相對濕度保持在25℃及50%。
九個樣本中，三個量得的最高臭氧濃度超出上限1.5至3.5倍，對用者健康有潛在威脅。
至於釋出臭氧濃度低的樣本，能否達聲稱的功效？按美國環境保護署的研究，在低濃度臭氧的情況下：
- 能除去室內空氣污染物的可能性很低；
- 不能有效除去大部分有氣味的化合物；
- 不能有效除去室內空氣的病毒、細菌、霉菌或其他生物性污染物。
衞生署建議消費者不宜使用隨身臭氧空氣淨化機，特別是在運動時，以避免因暴露於高濃度臭氧可能引起健康問題。
如要改善室內空氣，最有效是消除污染物源頭(例如全面禁煙、避免在空氣不流通的地方煮食或使用油漆、膠水、脫漆劑及清漆等。)
同時要保持室內空氣流通，打開窗戶，有需要時使用抽氣扇或抽油煙機。更應時常保持家居環境清潔，減少細菌、霉菌或其他微生物滋生。
以上研究結果只適用於隨身臭氧空氣淨化機，可能不適用於具有監察及/或去除臭氧的裝置，能把已淨化空氣中的剩餘臭氧減少至安全程度的空氣淨化機。
臭氧在工業上應用，包括潔淨水和淨化無人場所的空氣。
消費者食快餐重價錢多於營養
消費者委員會的調查發現，消費者認為快餐食品的營養價值低，這點希望快餐業能改進，以提高客戶的滿意程度。
調查訪問了1,047名15歲或以上的本港居民，近四成表示不滿意快餐店的食品營養。
然而，當消費者選擇光顧哪間快餐店時，食品營養卻並不是重要考慮因素。
市民光顧快餐店，主要從經濟考慮。
「價錢合理程度」無論在被訪者直接評定的重要性指標，以及間接分析所得能顯著提高整體滿意程度的指標上，都是第一位。
調查在去年12月進行，消費者在快餐店的消費平均每人每餐介乎$16.6至$33.9之間。
被訪者認為，食物味道的重要性僅次於價錢，但消費者要求的不單只是價廉味美。
由被訪者直接評定為重要的因素，範圍廣泛，依次為：(一)價錢合理程度，(二)食品味道，(三)店內衛生，(四)地點便利，(五)店內環境，(六)服務態度，(七)食品新鮮程度及(八)食品種類。
至於間接分析所得能顯著提高整體滿意程度的因素，與上述因素大致相同，但亦有部分差異，重要性依次是：(一)價錢合理程度，(二)設非吸煙區、(三)食品味道、(四)服務態度、(五)優惠推廣及(六)店內環境。
值得注意的是，設立非吸煙區對提高整體滿意程度有關鍵性影響，反映消費者對無煙清新環境的訴求，值得行業參考。
其他有趣的調查數據包括：被訪者平均每星期到快餐店進食2.9次午餐，2.5次早餐，1.8次茶餐和1.7次晚餐。男性比女性光顧快餐店的次數較多，而年紀較輕(15至34歲)的消費者較常到快餐店進餐。
打印機及墨水測試
當電腦屏幕出現「缺墨提示」時，是否要立即更換新墨盒，還是繼續打印？
消費者委員會公報了14款噴墨打印機功能和墨水開支測試報告，從中可找到答案。
噴墨打印機的價格相宜，樣本的售價介乎$590至$2,680。但測試發現不同型號所用的墨水開支差異頗大。
假設每星期打印三頁黑白信件、兩頁彩色圖表及一張相片，樣本的墨水開支最高差異達三倍，支出約在$289至$1,032之間。
報告重點如下：
- 當「低墨量提示」出現時，所有樣本仍可打印一定數量的頁數，打印質素仍然理想。視乎樣本和墨盒型號，提示出現後仍可打印的頁數由最少的2%(兩個樣本)至50%(兩個樣本)。
- 為免過早扔掉墨盒造成浪費，可在「低墨量提示」發出後繼續打印。部分樣本提示內容較詳盡，列出尚餘墨水量的百分比或可再印頁數。
- 大部分樣本在「缺墨提示」發出後，可再多印的頁數並不多。如要打印重要文件，或以貴價專用紙打印相片，在「缺墨提示」後更換墨盒較穩妥。
測試亦包括四款鐳射打印機，售價介乎$6,390至$9,890。
兩個鐳射樣本在「缺墨提示」出現後，仍可多印超過40%。
一名代理商表示，當剩餘碳粉量低，不能確保打印質素時，便會發出「缺墨提示」和停止打印。若用戶不介意質素較低，可按說明書指示，繼續打印。
另外一名代理商說他們的碳粉盒是「過量裝滿」，確保能夠打印至聲稱的頁數。他又表示有責任提醒用戶碳粉已接近耗盡，以免浪費時間、紙張和其他支出。
最新連鎖超巿價格調查
分析2002年1月至2003年6月三個時段（每半年為一時段）的整籃子超市貨品平均售價變動（包括特價因素），結果顯示三個比較期中，一個錄升幅，兩個錄得跌幅。
消費者委員會最新完成的超市貨品價格調查，覆蓋2002年1月至2003年6月共18個月的超市貨品價格資料，以每半年劃分三個時段作分析，即2002年1月至6月、2002年7月至12月和2003年1月至6月。
以最近的半年資料分析，2003年1月至6月的平均售價，較去年同期下跌0.8%，較2002年7月至12月則下跌2%。
在兩個比較期中，跌幅較顯著的貨品組別分別是「家居清潔用品」（4.7%）、「雜糧」（3.9%）和「食米」（3.4%）。
但亦有幾組貨品錄得升幅：「罐頭」（4.5%）、「食油」（2.4%）和「乳類食品/飲品」（2.4%）。
調查亦分析平均正價（不包括特價因素）在三個時段的變動情況。在三個比較期中，兩個錄得升幅，一個錄得跌幅。
2003年1月至6月的平均正價，較去年同期上升1.5%，較2002年下半年則下跌1.5%。
調查分析的整籃子（114項）銷售量較快的貨品，是直接從3間大型連鎖超市收集所得。
今日(8月15日)《選擇》月刊記者招待會主持：消委會宣傳及社區關係小組副主席程伯中教授。