滤水器功效测试
本港是世界上食水最安全的地区之一，不过很多消费者仍在家安装滤水器。
消费者委员会的滤水器测试，包括七款滤水器，全部声称过滤量在2,500公升以下。
测试是检定样本在四个过滤点(375、750、1,500及3,000公升)过滤杂质的功效。
测试加入的杂质类别共十种，包括：混浊度、大肠杆菌、氯气、铅、三氯甲烷、甲铵磷、铜离子、铁离子、氟化物和氯化物。
整体来说结果令人满意。样本声称的过滤效能与测试结果大致相同，部分样本甚至能够过滤产品声称不能过滤的杂质例如铅。
大部分样本在初段测试时的表现较佳，能有效过滤大肠杆菌、氯气、铅、三氯甲烷、甲铵磷和减退混浊度，只有部分样本在尾段测试仍保留这些效能。
大部分样本都无法过滤铁离子和铜离子，而所有样本过滤氟化物和氯化物的能力都很低。
各测试型号的平均过滤量最高达3,000公升以上，最低的只有550公升。过滤量测试以流速减慢至原来的三分之一为终点。
选购滤水器时，消费者应先清楚要过滤什么杂质，然后了解各型号的过滤功效和滤芯物料。除了须考虑价格外，还须注意滤芯的售价，与及是否有充足的滤芯供应。
不过，本港水务署指出以本港的食水水质，没有需要甚或不适宜自行安装家用滤水器。
水务署表示，本港的自来水质符合世界生组织的饮用水质指引标准。水务署并经常在滤水厂、输水网络和用户水龙头抽取样本化验。
食水中加入少量氯气可消毒杀菌，少量的余氯可避免细菌在供水系统中滋生。而食水经过处理，不会含有致病的细菌、微生物、重金属和农药。
水务署表示，本港的自来水即使未沸仍是安全。住户若担心大厦的供水系统不洁净，才需要将水煮沸饮用。
故此，水务署不建议市民安装滤水器，避免因保养不当而容易成为细菌的温床。
消费者应定时清洗大厦水箱和更换旧水喉，保持自来水的水质。
水务署表示，过往及近期都发现有部分滤水器及瓶装水的广告宣传与事实不符，贬低本港自来水的水质。
这包括夸大东江水污染对食水的影响、误导市民以为自来水的氯气会增加患癌机会、歪曲自来水有大量杂质与及误导市民以为食水应全无杂质。
水务署已向有关供应商发出警告信，劝喻停止发布有关广告，或更正误导的资料。
部分苹果汁样本检出霉菌毒素
「一日一苹果，医生远离我」，大家都耳熟能详。
但只有不受棒曲霉素(Patulin)污染的苹果，才可以令身体健康。
动物测试显示棒曲霉素会抑制免疫反应和毒害神经。
为了解本地苹果汁产品内棒曲霉素含量的情况，消费者委员会与食物环境卫生署合作，测试30个预先包装和15个鲜榨苹果汁样本。
食物法典委员会刚于上月订定，苹果汁及其他饮品中的苹果汁所含棒曲霉素最高含量不应超过每千克苹果汁50微克(50μg/kg)。
测试根据以上标准进行，结果发现鲜榨苹果汁比预先包装的为理想。
在15个鲜榨苹果汁的样本中，只有一个检出含有棒曲霉素，而含量远低于标准限量。
预先包装样本中，8个检出含有棒曲霉素，其中一个的含量超出指标。不过其后抽取两个样本作跟进测试时，所含棒曲霉素含量都符合标准。
联合国粮食及农业组织/世界卫生组织联合食物添加剂专家委员会建议，棒曲霉素的暂定每日最高可容忍摄入量为每千克体量0.4微克。
故此，市民日常饮用苹果汁，一般不会影响健康。不过，市民或饮品店自制果汁时，应选用没有碰坏或霉坏的苹果。
应小心运送和储存苹果和苹果产品，避免碰坏。已切开的苹果和非即时饮用的苹果汁，应存放在摄氏四度或以下的地方。
臭氧产生器不宜用作随身空气净化机
SARS肆虐期间，巿面出现各种随身空气净化机。这些产品能否保护用者扺御SARS病毒、其他病毒或细菌？
消费者委员会研究了九款样本，结果显示释出臭氧的随身空气净化机都不适合上述用途。
更甚的是，吸入这些产品所释出的臭氧，可能损害健康。
根据香港医学会意见，吸入高浓度的臭氧会刺激呼吸道，影响肺部功能，特别是哮喘病人或长期呼吸道病患者。
低剂量的臭氧已可引致胸部痛楚、咳嗽、短暂呼吸困难和刺激喉部等。
测试是参照国际电工委员会(IEC)对家用空气净化机的标准，量度样本有否释出过量臭氧。现时没有特别针对小型随身空气净化机的国际标准。
IEC的标准规定，24小时内量得臭氧的最高浓度不得超过0.05ppm(1ppm等如百万分之一)。测试在一间2.5米×3.5米×3米的房间进行，期间将温度及相对湿度保持在25℃及50%。
九个样本中，三个量得的最高臭氧浓度超出上限1.5至3.5倍，对用者健康有潜在威胁。
至于释出臭氧浓度低的样本，能否达声称的功效？按美国环境保护署的研究，在低浓度臭氧的情况下：
- 能除去室内空气污染物的可能性很低；
- 不能有效除去大部分有气味的化合物；
- 不能有效除去室内空气的病毒、细菌、霉菌或其他生物性污染物。
卫生署建议消费者不宜使用随身臭氧空气净化机，特别是在运动时，以避免因暴露于高浓度臭氧可能引起健康问题。
如要改善室内空气，最有效是消除污染物源头(例如全面禁烟、避免在空气不流通的地方煮食或使用油漆、胶水、脱漆剂及清漆等。)
同时要保持室内空气流通，打开窗户，有需要时使用抽气扇或抽油烟机。更应时常保持家居环境清洁，减少细菌、霉菌或其他微生物滋生。
以上研究结果只适用于随身臭氧空气净化机，可能不适用于具有监察及/或去除臭氧的装置，能把已净化空气中的剩余臭氧减少至安全程度的空气净化机。
臭氧在工业上应用，包括洁净水和净化无人场所的空气。
消费者食快餐重价钱多于营养
消费者委员会的调查发现，消费者认为快餐食品的营养价值低，这点希望快餐业能改进，以提高客户的满意程度。
调查访问了1,047名15岁或以上的本港居民，近四成表示不满意快餐店的食品营养。
然而，当消费者选择光顾哪间快餐店时，食品营养却并不是重要考虑因素。
市民光顾快餐店，主要从经济考虑。
「价钱合理程度」无论在被访者直接评定的重要性指标，以及间接分析所得能显著提高整体满意程度的指标上，都是第一位。
调查在去年12月进行，消费者在快餐店的消费平均每人每餐介乎$16.6至$33.9之间。
被访者认为，食物味道的重要性仅次于价钱，但消费者要求的不单只是价廉味美。
由被访者直接评定为重要的因素，范围广泛，依次为：(一)价钱合理程度，(二)食品味道，(三)店内卫生，(四)地点便利，(五)店内环境，(六)服务态度，(七)食品新鲜程度及(八)食品种类。
至于间接分析所得能显著提高整体满意程度的因素，与上述因素大致相同，但亦有部分差异，重要性依次是：(一)价钱合理程度，(二)设非吸烟区、(三)食品味道、(四)服务态度、(五)优惠推广及(六)店内环境。
值得注意的是，设立非吸烟区对提高整体满意程度有关键性影响，反映消费者对无烟清新环境的诉求，值得行业参考。
其他有趣的调查数据包括：被访者平均每星期到快餐店进食2.9次午餐，2.5次早餐，1.8次茶餐和1.7次晚餐。男性比女性光顾快餐店的次数较多，而年纪较轻(15至34岁)的消费者较常到快餐店进餐。
打印机及墨水测试
当电脑屏幕出现「缺墨提示」时，是否要立即更换新墨盒，还是继续打印？
消费者委员会公报了14款喷墨打印机功能和墨水开支测试报告，从中可找到答案。
喷墨打印机的价格相宜，样本的售价介乎$590至$2,680。但测试发现不同型号所用的墨水开支差异颇大。
假设每星期打印三页黑白信件、两页彩色图表及一张相片，样本的墨水开支最高差异达三倍，支出约在$289至$1,032之间。
报告重点如下：
- 当「低墨量提示」出现时，所有样本仍可打印一定数量的页数，打印质素仍然理想。视乎样本和墨盒型号，提示出现后仍可打印的页数由最少的2%(两个样本)至50%(两个样本)。
- 为免过早扔掉墨盒造成浪费，可在「低墨量提示」发出后继续打印。部分样本提示内容较详尽，列出尚余墨水量的百分比或可再印页数。
- 大部分样本在「缺墨提示」发出后，可再多印的页数并不多。如要打印重要文件，或以贵价专用纸打印相片，在「缺墨提示」后更换墨盒较稳妥。
测试亦包括四款镭射打印机，售价介乎$6,390至$9,890。
两个镭射样本在「缺墨提示」出现后，仍可多印超过40%。
一名代理商表示，当剩余碳粉量低，不能确保打印质素时，便会发出「缺墨提示」和停止打印。若用户不介意质素较低，可按说明书指示，继续打印。
另外一名代理商说他们的碳粉盒是「过量装满」，确保能够打印至声称的页数。他又表示有责任提醒用户碳粉已接近耗尽，以免浪费时间、纸张和其他支出。
最新连锁超巿价格调查
分析2002年1月至2003年6月三个时段（每半年为一时段）的整篮子超市货品平均售价变动（包括特价因素），结果显示三个比较期中，一个录升幅，两个录得跌幅。
消费者委员会最新完成的超市货品价格调查，复盖2002年1月至2003年6月共18个月的超市货品价格资料，以每半年划分三个时段作分析，即2002年1月至6月、2002年7月至12月和2003年1月至6月。
以最近的半年资料分析，2003年1月至6月的平均售价，较去年同期下跌0.8%，较2002年7月至12月则下跌2%。
在两个比较期中，跌幅较显著的货品组别分别是「家居清洁用品」（4.7%）、「杂粮」（3.9%）和「食米」（3.4%）。
但亦有几组货品录得升幅：「罐头」（4.5%）、「食油」（2.4%）和「乳类食品/饮品」（2.4%）。
调查亦分析平均正价（不包括特价因素）在三个时段的变动情况。在三个比较期中，两个录得升幅，一个录得跌幅。
2003年1月至6月的平均正价，较去年同期上升1.5%，较2002年下半年则下跌1.5%。
调查分析的整篮子（114项）销售量较快的货品，是直接从3间大型连锁超市收集所得。
今日(8月15日)《选择》月刊记者招待会主持：消委会宣传及社区关系小组副主席程伯中教授。