抗氧化?抗病毒?被冠上這麽多美譽的枸杞子,是否真的很健康呢? 消委會測試了27款乾枸杞子,發現大部分樣本都含豐富胡蘿蔔素,有抗氧化效果,可轉化成維他命A,增強眼睛健康 枸杞子亦含有豐富礦物質,可以促進身體發育;雖然銅可以增強抵抗力及鞏固骨骼,但有樣本的銅含量就超出標準,惟正常食用不會構成風險~ 食用、保存及烹調枸杞子都有學問,即睇信息圖了解更多!
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