【新一代Superfood？| 枸杞子之营养价值】

抗氧化？抗病毒？被冠上这么多美誉的枸杞子，是否真的很健康呢？
消委会测试了27款干枸杞子，发现大部分样本都含丰富胡萝卜素，有抗氧化效果，可转化成维他命A，增强眼睛健康
枸杞子亦含有丰富矿物质，可以促进身体发育；虽然铜可以增强抵抗力及巩固骨骼，但有样本的铜含量就超出标准，惟正常食用不会构成风险~
食用、保存及烹调枸杞子都有学问，即睇信息图了解更多！