抗氧化?抗病毒?被冠上这么多美誉的枸杞子,是否真的很健康呢? 消委会测试了27款干枸杞子,发现大部分样本都含丰富胡萝卜素,有抗氧化效果,可转化成维他命A,增强眼睛健康 枸杞子亦含有丰富矿物质,可以促进身体发育;虽然铜可以增强抵抗力及巩固骨骼,但有样本的铜含量就超出标准,惟正常食用不会构成风险~ 食用、保存及烹调枸杞子都有学问,即睇信息图了解更多!
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