【小心食油有污染物！】

煎炸食物要下油，炒蛋又需要油， 食油是煮食時不可缺少的；但要小心食油可能致癌及有污染物！

消委會的測試發現50款食油樣本中，30款檢出有害污染物氯丙二醇（3-MCPD），另有29款檢出基因致癌物環氧丙醇。有動物實驗證實，長期攝入過量3-MCPD或會損害腎臟功能及雄性的生殖系統。

想知如何揀選食油才更健康？