方便有代价 解构自热食物盒迷思

冬天郊游或居家不想下厨，又不想食外卖，想方便快捷吃一顿热米饭，甚至来个一人火锅？最近流行的自热食物盒便可派上用场。在不用火、不用电的情况下，只需用水，等待15分钟便可享用热食，其原理是什么？食用是否安全和环保？使用时要注意什么？