消费者使用各类发泡胶食物容器要小心，确保食物安全。
消委会在1996和2001年两次测试发泡胶餐盒，提出使用发泡胶食物容器时须注意的地方。特别盛载高温的食物时，会否令容器的聚苯乙烯分解，释出有害物质而危害健康。
有消费者向消委会投诉在快餐店进食时，发现盛载炒饭的发泡胶盒底严重侵蚀，担心发泡胶盒释出有毒物质。投诉已转介至食物环境卫生署跟进。
发泡胶产品的使用温度范围由0°C至100°C，故此不适宜用来载太高温的食物。
刚煎炸完的食品温度可达180°C或以上，若即时放入发泡胶容器内，热力由食物传送至发泡胶盒，可能会令发泡胶结构变弱，或者有可能令聚苯乙烯分解及释出有害物质。
饮食业从业员和消费者应将高温食物先摊凉散热後，才放进发泡胶容器，或使用耐热容器盛载。
此外，发泡胶杯不宜载热的柑橘类酸性饮品，例如热柠檬茶或柠檬水等，以免容器被侵蚀。
除非包装物料注明适用于微波炉，否则不应将容器放入微波炉加热。
虽然发泡胶餐具在正常使用情况下用来装载食物没有问题，但发泡胶餐具用后即成废物，造成很多环境问题。根据环保署的资料，去年本港每天产生78公吨发泡胶餐具废物。
为保护环境，消费者应尽量使用可再用的餐具。
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