表三：附有营养标签的预先包装样本的测试结果(补充资料)
样本 | 牌子／店铺名称 | 配料表 |
蝴蝶酥／千层酥 | ||
1 | 曲奇4重奏 蝴蝶酥 Cookies Quartet Palmier | 小麦粉、牛油（奶类制品）、糖、盐 |
2 | 甜艺家 | Wheat flour、butter（milk products）、sugar、salt |
3 | 帝苑酒店 原味蝴蝶酥 | 面粉、牛油、糖、盐 |
4 | LU | Wheat flour、margarine［vegetable fat、water、salt、emulsifier（E471）、acidity regulator（E330）、preservative（E202）、flavor、color（E160a）］、sugar、salt、 flavor、raising agent（E500ii） |
5 | 泰昌饼家 蝴蝶酥 | 小麦粉、黄奶油［牛油（奶类制品）、棕榈油、水、盐、抗氧化剂（E320）］、糖、水、猪油［含抗氧化剂（E320、E321）］、酥油［牛油（奶类制品）、棕榈油、水、盐、抗氧化剂（E307）、色素（E160a（i）］、牛奶、鸡蛋、奶粉、酵母［含乳化剂（E491）、抗氧化剂（E300）］、盐、面包改良剂［小麦粉、钙盐、抗氧化剂（E300）］、调味剂 |
6 | 龙岛 千层酥 | Wheat flour｛containing flour treatment agent（928）、emulsifier ［481（i）、482（i）］｝、sugar、butter（containing milk）、water、salt |
杏仁条 | ||
7 | 奇华饼家 杏仁条 | 面粉（含有麸质的榖类）、牛油（奶类制品）、杏仁（木本坚果）、砂糖、水、蛋白、食盐 |
8 | 觅食传承 精装酥饼礼盒－杏仁酥条 | 面粉（含有麸质的谷类）、牛油（奶类制品）、砂糖、杏仁片（木本坚果）、蛋白、食盐、白醋 |
蛋卷 | ||
9 | 精记 蛋卷王 | 小麦面粉50%、砂糖20%、鸡蛋20%、油脂10% |
10 | 德成号 特制家乡鸡蛋卷 'Home-Made' Egg Rolls | 鲜鸡蛋、砂糖、面粉（含有麸质的谷类）、植物油 |
11 | 金御膳 鸡蛋卷 | 小麦粉、白砂糖、人造牛油（精炼植物油、牛油、奶油、牛奶调味剂、调味剂、乳化剂（E471、E322）、色素（E160a）、抗氧化剂（E320、E321））鸡蛋、起酥油［精炼棕榈油、抗氧化剂（E320、E321）］、木薯淀粉、盐、香兰素、牛油调味剂、色素（E160a） |
12 | 御品皇 牛油蛋卷 | 小麦粉、糖、牛油、猪油、鸡蛋、调味料及调味剂、色素［E160a（ii）］、防腐剂（E200） |
13 | 香港美心 美心原味鸡蛋卷 | 鸡蛋、小麦面粉、牛油、砂糖、水 |
14 | 蛋卷皇后 家乡鲜鸡蛋卷 Orginal Flavor Egg Rolls | 鲜鸡蛋、起酥油、小麦面粉、砂糖 |
15 | 元朗荣华 荣华蛋卷 | 小麦粉、鸡蛋、白砂糖、植物起酥油［含乳化剂（E479）、抗氧化剂（E307）、色素（E160a）］、调味剂、膨胀剂（E500ii） |
16 | 香港恒香 蜂巢鸡蛋卷 | 小麦面粉、鸡蛋、砂糖、食用猪油、牛油（奶类制品）、云呢拿粉、膨胀剂（E450C，E270，E551） |
原味曲奇／牛油味曲奇 | ||
17 | Walkers | Wheat flour（wheat flour、calcium carbonate、iron、niacin、thiamin）、butter（milk）（32％）、sugar、salt |
18 | 百邦 | Wheat flour、sugar、shortening、butter（milk product）、whole eggs、palm oil、 salt、 flavour and flavouring、emulsifier［E322（soybean product）、E475］、raising agents（E503ii、E500ii）、colour［E160a（i）］ |
19 | 波特小姐 经典奶油酥饼 | 面粉、奶油26％、糖、脱水椰子、盐、葡萄糖、膨胀剂（碳酸氢铵）、天然香料、天然香草香料 |
20 | Glico | Wheat flour（cereals containing gluten）、fermented butter、sugar、macadamia nuts、macadamia nuts powder、salt |
21 | 锋味曲奇 甜牛油 | 牛油（奶类制品）、面粉（含有麸质的谷类）、糖霜、曲奇预拌粉［面粉（含有麸质的谷类）、糖、黄豆粉、小麦淀粉、膨胀剂（E500ii、E450i）、乳清粉、葡萄糖、盐］、牛奶香精 |
22 | 珍妮泰迪（聪明小熊）奶油花曲奇（牛油花） | 小麦面粉、奶油、糖霜、粟粉 |
23 | Border Family Biscuitiers | wheat flour（calcium、iron、niacin、thiamin）（gluten）、vegetable oil（palm、palm kernel、rapeseed in varying proportions）、sugar、butter（10％）（milk）cornflour、whole egg powder（egg）、skimmed milk powder（milk）、flavouring（natural vanilla）、raising agents（disodium diphosphate、sodium bicarbonate）、salt |
24 | ICookie Follow Your Heart | 面粉、牛油、糖、盐、膨胀剂（E341、E450iii、E500ii）、粟粉、炼奶香料 |
25 | 东海堂 牛油曲奇 | 小麦面粉、牛油、砂糖、鸡蛋、奶粉、调味料及调味剂、玉米淀粉、膨胀剂（E450i、E500ii、E341i）、抗结剂（E551）、抗氧化剂（E307） |
朱古力味曲奇 | ||
26 | 丹麦蓝罐 朱古力曲奇 | 小麦粉、牛油、白砂糖、朱古力粒16％［糖、可可块、可可脂、乳化剂（卵磷脂）］、椰蓉、膨胀剂（碳酸氢铵）、盐 |
27 | Tesco 朱古力曲奇饼 | 小麦粉、朱古力碎（22%）｛糖、可可块、植物油、可可脂、乳化剂［E322（大豆）］、调味剂｝、植物油、糖、乳清粉、部分转化糖糖浆、膨胀剂（E500ii、E503ii）、盐、调味剂 |
28 | Merba | Sugar、wheat flour、vegetable oil（palm、sunflower）、raisins、cranberries、oat flour、whole milk powder、cocoa butter、apple、raising agents（E450、E500）、glucose-fructose syrup、dextrose、skimmed milk powder、salt、currants、thickener［modified maize starch（E1422）］、emulsifer［soy lecithin、lemon juice］、colour（E150a）、natural flavour |
29 | Sainsbury's | Fortified British wheat flour (wheat flour、calcium carbonate、iron、niacin、thiamin）、salted butter（cows' milk）（18％）、Belgian milk chocolate（15％）［sugar、whole cows' milk powder、cocoa butter、cocoa mass、emulsifier（soya lecithin）、flavouring］、sugar、Belgian dark chocolate chunks（13％）［sugar、cocoa mass、cocoa butter、emulsifier（soya lecithin）、flavouring］、Belgian milk chocolate chunks（7％）［sugar、whole cows' milk powder、cocoa butter、cocoa mass、emulsifier（soya lecithin）、flavouring］、Belgian white chocolate chunks（7％）［sugar、whole cows' milk powder、cocoa butter、skimmed cows' milk powder、emulsifier（soya lecithin）、flavouring］、partially inverted refiners syrup、fat reduced cocoa powder、raising agents（disodium diphosphate、sodium hydrogen carbonate、ammonium hydrogen carbonate） |
30 | Morinaga | Wheat flour、chocolate chips、shortening、sugar、oatmeal、high fructose corn syrup、whey powder（milk product）、cocoa powder、brown sugar、salt、raising agent（E500ii、E503ii）、emulsifier（soybean lecithin）、flavors |
31 | Chips Ahoy | Wheat flour、chocolate chips［sugar、vegetable oil、cocoa powder、dextrose、emulsifers（E322、E492）、flavour］、vegetable oil［palm－contains antioxidant（E319）］、sugar、corn starch、raising agents（E500ii、E503ii）、salt、whey powder（from milk）、acidity regulator（E342ii）、cocoa powder、flavour、colour（E150a） |
32 | Matilde Vicenzi 朱古力粒曲奇 | 小麦粉、糖、黑朱古力［糖、可可酱、可可脂、乳化剂（322）、调味剂］、牛奶朱古力［糖、全脂奶粉、可可脂、可可酱、乳清粉、脱脂奶粉、乳化剂（322）、调味剂］、植物油、蛋、膨胀剂（500）、调味剂、盐 |
其他口味曲奇 | ||
33 | 丹麦蓝罐 加仑子曲奇 | 小麦粉、白砂糖、牛油、椰蓉、加仑子9％、鸡蛋粉、膨胀剂（碳酸氢铵）、盐 |
34 | Pepperidge Farm | Enriched wheat flour（flour、niacin、reduced iron、thiamine mononitrate、riboflavin、folic acid）、raisins、oats、vegetable oils（palm oil、soybean oil、hydrogenated soybean oil）、sugar、fructose、brown sugar（sugar、invert sugar、molasses）、eggs、cornstarch、raising agents（E503ii、E500ii）、salt、skimmed milk、natural flavor、spices、cinnamon、 emulsifier（E322） |
35 | 桂格 燕麦曲奇(提子) | 燕麦（速溶燕麦片、全燕麦粉、全燕麦片）、小麦（小麦粉、麦麸）、砂糖、棕榈油、提子干、乳清粉（含牛奶）、鸡蛋、菊粉、膨松剂［E503（ii）、E500（ii）、E450（i）］、碘盐、调味剂、乳化剂（E322） |
36 | 巨记饼家 葡式合桃曲奇 | 面粉（麸质的谷类）、牛油（奶类）、核桃仁、砂糖、奶粉、鸡蛋、食盐、膨胀剂（E500）、乳化剂（E322）、抗氧化剂（E320）、色素（E110、E160a）、食用香料 |
37 | Panash 腰果曲奇 | Wheat flour、egg、butter、sugar、salt、cashewnut、baking powder |
38 | 丽姐私房酥饼 燕麦红莓曲奇 | 小麦面粉加酸性酵粉｛玉蜀黍粉、膨胀剂［碳酸氢钠（小梳打粉）、磷酸单钙］｝、糖、牛油（奶类制品）、蛋、红莓、燕麦 |
39 | Agnes B. Café Hazelnut Cookies | Hazelnut (tree nuts)、egg (egg)、butter (milk products)、flour (gluten)、sugar |
40 | Blesscuit Bakery | Flour、butter、sugar、icing sugar、corn starch、egg、almond powder（nut）、dried mango、passion fruit juice、lemon juice、custard powder、shredded coconut、mango essential oil |
41 | Crostini 红莓榛子曲奇 | 红莓、榛子、红桑子茶、面粉、蛋、牛油、糖 |
42 | Furuta Tokuno Milk Cookies | Wheat flour、margarine、sugar、milk product［vegetable oil（palm oil）、milk fat、whole milk powder、cream、sugar mixed isomerized sugar liquid］、whey cheese、skimmed milk powder、cream、yeast extract、raising agent（E500ii、 E503ii）、flavour、emulsifier（E417、E322、E495、E473）、stabilizer（E337、E339） |
43 | Marks & Spencer | Wheatflour contains gluten (with wheatflour、calcium carbonate、iron、niacin、thiamin）、butter（milk）（23％）、sugar、nibbed pistachio nuts（14％）、nibbed almonds（8％）、golden syrup (invert sugar syrup)、raising agent（E450、E503、sodium bicarbonate）、dried skimmed milk、salt |
44 | Pacific Coffee | Raisin、cake flour、oats、walnut（nut）、butter unsalted、sugar、brown sugar、egg、milk、baking soda（sodium bicarbonate）、baking powder、vanilla oil｛（nature identical flavouring substances、artificial flavoring substances、emulsifier（E1520）、water、colour（E150）｝、salt |
45 | 曲奇童话 野莓曲奇 | 面粉、牛油（奶类制品）、鸡蛋、砂糖、糖霜、海盐、奶粉、蓝莓干、红莓干、草莓干 |
46 | 富豪东方酒店 至尊品味曲奇礼盒－燕麦红莓曲奇 | 牛油、奶粉、面粉、杏仁粉、糖霜、牛奶、香草油、黄糖、鸡蛋、盐、燕麦、红莓、开心果、椰丝、膨胀剂（E500i、E450i、E500ii、E170i）、调味料（牛油）、抗氧化剂（E321）、防腐剂（E202） |
表四：非预先包装样本及获豁免标示营养标签的预先包装样本的测试结果(补充资料)
样本 | 牌子／店铺名称 产品名称 店铺地址 [2] | 配料表 |
蝴蝶酥／千层酥 | ||
47 | 檀岛咖啡饼店 蝴蝶酥 湾仔轩尼诗道176-178号地下及阁楼 | － |
48 | 烘焙工坊 蝴蝶酥 Bread Works Real Butter Palmier 北角英皇道395-421号侨冠大厦地下22, 23及27号铺 | － |
杏仁条 | ||
49 | 曲奇荟 杏仁・棒棒条 Cookie Galerie Almond Sticks | 小麦粉、杏仁、牛油（奶类制品）、蛋、糖、盐 |
蛋卷 | ||
50 | 垣记 蛋卷 土瓜湾马头围木厂街38号 | － |
朱古力味曲奇 | ||
51 | Homie Cookies Ricky James－A dark chocolate salted caramel cookie 尖沙咀河内道18号K11购物艺术馆B1楼14号铺 | － |
52 | 美国菲尔斯曲奇 Mrs. Fields 三料朱古力 尖沙咀港铁站4号铺 | － |
53 | Topvalu Chocochip Cookies－Cocoa Flavour | Flour（contains gluten）、sugar、chocolate（contains milk、soybeans）、shortening（contains soybeans）、reconstituted syrup、eggs、starch（contains gluten）、sugar syrup、cocoa powder、soybean powder、skim milk powder、salt、flavour and flavouring、emulsifier（322、473、492、472C）、raising agent［500（ii）、341（i）、522］、flour treatment agent（516）、stabilizer［335（ii）］ |
54 | Pret A Manger Cookies－Chunky Chocolate 香港中环港铁站W6号铺 | － |
其他口味曲奇 | ||
55 | 荣光创意手工曲奇 Glory Bakery 燕麦提子 尖沙咀加拿分道10号嘉芬大厦地下C铺 | － |
56 | 超羣 Maria's 提子曲奇 太子道西182-184号金宝楼地下A铺 | － |
57 | 太子饼店 曲奇饼－ 开心果味 Prince Bakery Cookies－ pistachio flavor | 鲜牛油（奶类制品）、糖粉、香草油（调味料）、鸡蛋、杏仁粉、白面粉、唂咕粉、花生、杏仁片、咖啡粉、朱古力豆、梳打粉（碳酸氢钠）、朱古力、榛子酱、麦皮、开心果 |
58 | 无印良品 Muji Oats Crunch Sable Hazelnut | Oats flake、（wheat）flour、vegetable oil（and fat）、sugar、starch syrup、hazelnuts paste、hazelnuts、skim milk powder、table salt、raising agent（calcium carbonate、sodium hydrogen carbonate、ammonium carbonate）、emulsifier（soybean lecithin）、flavor（contains cereal containing gluten、milk、soybean、tree nuts and their products） |
注：
[1] 样本按总评分由高分至低分列出，愈多★代表愈好，相同评分的样本，会按牌子的英文字母由A至Z顺序排列，如样本同时有中英文名称，会按牌子的中文笔划由少至多顺序排列。
[2] 资料从检视样本的包装或由店铺店员提供所得。
－：根据香港《食物及药物（成分组合及标签）规例》，非预先包装样本，以及部分预先包装样本是在同一处所内加工处理并售出予最后消费者，可获豁免标示配料表及营养标签。