- 2020.05.14
小食棒和能量棒价钱不昂贵、进食方便，加上标榜健康，不失为运动爱好者以及家长为子女购买的常备小食。不过，常食能量棒是否真的能给你足够能量? 日食数条小食棒又会否较吃一餐更易使人肥胖?
按照香港法例《食物及药物（成分组合及标签）规例》（第132W章），预先包装食品可按每100克／毫升或每一食用分量标示营养资料，消委会发现若个别能量棒或小食棒没有标示每条的营养数值，消费者不能直接得知进食一条所摄取的营养。若只标示每条的营养数值，但没有每100克的数值，便会增加比较各产品的营养成分的难度。
消委员会检视了市面上一共38款小食棒同能量棒 (26款小食棒及12款能量棒) 的营养含量，得出以下发现，有助市民分析这些小食棒、能量棒是否健康:
- 能量值: 7成（28款）样本每条提供的能量，高于衞生署的《学生小食营养指引》提议每次进食小食不宜超过125千卡的能量值。食量要根据运动量适可而止，否则健身不成反而导致肥胖。
- 糖分: 9成（35款）达到食物安全中心（食安中心）的「高糖」食物参考水平（每100克超过15克糖）。
- 脂肪: 3成（12款）的总脂肪含量超过食安中心的「高脂肪」食物参考水平（每100克超过20克脂肪）。
- 膳食纤维: 4成（16款）符合《食物及药物（成分组合及标签）规例》所订的「高纤」的定义（每100克固体食物含不少于6克膳食纤维）。膳食纤维虽然对身体有益，但它会减慢糖分的吸收，摄取过多亦可能引致肠胃不适，或会影响运动时的表现。
- 蛋白质: 4成（17款）的蛋白质含量合乎《食物及药物（成分组合及标签）规例》所订的「高」蛋白质的定义（每 100 克固体食物含蛋白质不少于中国营养素参考值的20%）。不过，高蛋白质食品可能较难消化，不建议于运动前食用。
想看清消委会的研究结果，请到此处。