红磡 一食肆经营者因没有妥善贮存未加掩盖的食物，屡次违反《食物业规例》，被食物环境卫生署（食环署）署长暂时吊销牌照十四天。
店铺名为「友联发烧腊饭店」，位于宝其利街２号Ｋ地下Ａ铺，由今日（十二月三十日）至明年一月十二日须暂停营业。
食环署发言人说：「有关店铺经营者因上述违例事项，今年八月及十一月两次被法庭定罪，共罚款五千一百元。本署亦根据违例记分制记下持牌人十五分，店铺因此须停牌十四天。」
有关持牌人亦因相同违例事项，去年八月及今年一月两次被法庭定罪，共罚款三千三百元，因而被记下十五分，店铺今年四月被暂时吊销牌照七天。
发言人提醒食物业处所持牌人必须遵守《食物业规例》，否则牌照可能被暂时吊销或取消。
持牌食物业处所须在处所入口附近显眼处展示已领有牌照的告示，以资识别。此外，市民亦可浏览食环署网页（http://www.fehd.gov.hk/tc_chi/licensing/index.html）查阅持牌食物业处所名单。
转载自香港特区政府网页∶ http://sc.isd.gov.hk/gb/www.info.gov.hk/gia/general/201512/30/P201512290453.htm