食物安全中心在鲩鱼样本验出微量孔雀石绿

2020年4月23日 年月日
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食物环境卫生署食物安全中心(中心)今日(四月二十三日)公布,一个鲩鱼样本验出微量孔雀石绿。中心正跟进事件。
 
中心发言人说:「中心透过恒常食物监测计划,从九龙城街市一档户抽取上述鲩鱼样本作检测,结果显示,样本含微量孔雀石绿,含量为十亿分之零点七三。」
 
发言人表示,中心已知会涉事档户上述违规情况,并指令其停售有关产品。如有足够证据,中心会提出检控。中心亦正追查有关产品的来源。
 
孔雀石绿是一种工业染料,被使用作治理鱼类疾病。目前,很多国家已禁止在食用动物中使用孔雀石绿。根据《食物内有害物质规例》(第132AF章),所有在本港出售的食物均不能含有孔雀石绿。违例者会被检控,一经定罪,可处罚款五万元及监禁六个月。
 
中心会继续跟进事件和采取适当行动。调查仍然继续。

转载自食物安全中心网页:
https://www.cfs.gov.hk/sc_chi/press/20200423_7919.html