食物安全中心在预先包装的切开木瓜样本检出沙门氏菌

2016年10月24日 年月日
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食物环境卫生署食物安全中心(中心)今日(十月二十四日)公布,一个预先包装的切开木瓜样本被检出含致病原沙门氏菌。中心正跟进事件。

有关产品资料如下:

产品名称:泰国木瓜仔
此日期或之前食用:二○一六年十月十三日

中心发言人说:「中心透过恒常的食物监察计划,从钻石山一超级市场抽取上述样本进行检测。结果显示,在二十五克食物样本中含沙门氏菌,超过《食品微生物含量指引》在二十五克食物样本中不得检出沙门氏菌的指标。」

发言人表示,中心已知会有关商户上述不合格化验结果。中心亦已向负责人和员工提供食物安全和卫生教育,并要求该商户检视及改善生产流程及进行彻底清洁和消毒。

发言人说:「感染沙门氏菌可引致发烧及肠胃不适,例如呕吐、肚痛及腹泻等。这类致病菌对婴幼儿、长者及免疫系统较弱的人,可能会有较严重的影响,甚至可引致死亡。」

中心会继续跟进事件及采取适当行动,以保障食物安全和市民健康。

转载自香港特区政府网页∶

http://sc.isd.gov.hk/TuniS/www.info.gov.hk/gia/general/201610/24/P2016102400744.htm?fontSize=1