厨房纸吸水及衞生表现参差

2019年4月15日 年月日
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厨房纸吸水及衞生表现参差
厨房纸吸水及衞生表现参差

厨房纸吸水力强,部分消费者都会用来处理湿漉漉的食材。不过消委会测试了市面15款厨房纸样本,发现吸水量和吸水速度表现参差。另外5款检出的细菌菌落总数超出内地标準上限,最高达4倍,如直接接触熟食,或有机会引致食物安全风险。

 

吸水表现参差

在吸水量方面,表现最差的1款样本,每克纸只能吸水6克,以5分最高,,仅获2分;而2款样本表现较佳,每克纸的吸水量分别达11.4克和10.7克,获4.5分。至于吸水速度,最慢的样本需6.5秒,只获1.5分,而最快的则只需3秒,获4.5分。

 

细菌菌落总数超标

纸巾(包括厨房纸)是没有经过无菌处理的日用品,其衞生程度或为消费者关注。根据内地标準,合共有5款样本,超出标準2成至4倍不等,每克检出的细菌菌落由240个至1,000个。

 

资料来源:510期《选择》月刊 (2019年4月15日)

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