- 2019.02.14
调制茶类饮品近年大行其道，这类产品大多以茶作基底，令人感觉清新又健康。不过食安中心与消委会的测试发现，部分饮品的糖含量偏高，多喝可能堕入高糖的陷阱！今次测试，包括检视8类「原味」非预先包装调制茶类饮品的糖含量和能量值：茉莉绿茶、蜂蜜绿茶、芒果绿茶、百香果红茶、抹茶拿铁、芝士奶盖／奶盖绿茶、芋香奶茶和珍珠奶茶。不想喝茶变成「饮糖水」，一起看看这些饮品的糖含量。
根据世卫建议，以每日从膳食摄入2000千卡能量的人为例，每日摄入少于50克的游离糖，有助减低患肥胖症，或高血压、心脏病和糖尿病等慢性疾病的风险。若能进一步将每日摄入量减至少于25克，则可在减少蛀牙方面带来更多健康益处。故此，图表将8类「原味」的非预先包装调制茶类饮品糖含量，分为「少于25克」、「25-49克」，和「等于或超过50克」三大类。
1. 个别抹茶拿铁糖分偏高
测试的10款抹茶拿铁样本中，虽有7款糖含量少于25克，但其中一款每100克含11克糖，喝一杯(每杯650克)可摄入72克糖，相等于吃下14粒方糖（每粒方糖约5克糖），属「含高糖分饮品」，亦是本次研究中，每杯饮品糖含量最高的样本。
2. 百香果红茶平均糖含量较高
今次测试中的9款百香果红茶，平均每100克糖含量达7.1克，是8类饮品中最高，有4款可视为「含高糖分饮品」，有2个则属于「低糖」。其中每杯糖含量最高的一款，检出每100克含9.1克糖，喝一杯(600克)摄入55克糖，它亦是本次研究中每杯糖含量位列第二高的样本，仅次于一款含72克糖的抺茶拿铁。以整杯计，糖含量最少的样本只有25克糖。
3. 蜂蜜绿茶糖含量参差
10款蜂蜜绿茶样本中，超过一半(6款)每杯糖含量介乎25-49克。另有一款(每杯600克)，达51克糖，超出世卫建议每日游离糖摄入量上限。此外有3款样本，每杯糖含量低于25克。以整杯计，同类饮品中最高和最低糖含量分别为51克和19克糖，两者相差1.7倍，故此喜欢喝蜂蜜绿茶的朋友，亦能选择糖含量较低的饮品。
4. 芒果绿茶糖含量参差
测试的9款芒果绿茶样本中，糖含量最高的一款，每100克含7.6克糖，故视为「含高糖分饮品」。饮一杯(670克)摄入的糖分达51克，超出世卫建议每日游离糖摄入量上限。相比同类饮品中每杯糖分较低的样本，喝一杯(480克)摄入糖分为21克，是最高样本糖含量的41%。
5. 苿莉绿茶糖含量普遍较高
测试的10款苿莉绿茶样本中，以每100克计，平均糖含量达6.0克，仅次于最高的百香果红茶(7.1克)；以每杯计，大部分(8款)糖含量介乎25至49克，另有1款更高达50克糖，超出世卫建议每日游离糖摄入量上限。至于每杯糖含量最少的样本为24克糖。亦是测试的同类饮品中，唯一糖含量低于25克的饮品。
6. 留心芋香奶茶的能量值
8种调制茶类饮品中，芋香奶茶样本平均每100克含5.1克糖。以整杯计，10款样本中有4款的糖含量少于25克，最高的样本(每杯600克)，则含41克糖。若以每100克计算，则一半样本糖含量少于5克，可被视为「低糖」；虽然这类饮品的糖含量不算高，但测试中每100克平均能量值达74千卡，仅次于平均达78千卡的珍珠奶茶饮品，饮用时仍须适可而止。
7. 芝士奶盖/奶盖绿茶平均糖含量较低
芝士奶盖/奶盖绿茶的每100克的平均糖含量，是8种样本中最低的，其中9款同类样本为「低糖」。由于每杯容量不同，若以整杯计，则有6款糖含量少于25克。当中最高和最低的样本，每杯分别含31克和8.4克糖，两者相差达2.7倍；不过，尽管这类饮品的糖含量较低，但消费者仍须留意其能量值是否偏高，以免增加肥胖的风险。
8. 珍珠糖含量不容小觑
10款珍珠奶茶样本，平均每100克糖含量为5.0克，在8类茶类饮品中，其平均糖含量属第二低。以整杯计，有3款糖含量少于25克，另外7款则介乎25至49克；尽管在测试中，珍珠奶茶并非糖含量最高的类别，但从10款「不加糖」珍珠奶茶样本抽出的珍珠作测试，发现每分珍珠的糖含量由1.1克至11克不等，差距达9倍，最高的样本等同每日游离糖摄取上限的22%，喜欢喝珍珠奶茶的消费者，须留意进食珍珠的分量。
资料来源：508期《选择》月刊 (2019年2月14日)