- 2017.07.17
买食油，不要看见樽身标榜初榨橄榄油、葡萄籽油或亚麻籽的调和油，便急不及待放到购物篮内，你可能已经不知不觉堕入了销售调陷阱！
识睇，当然睇配料表排名！
调和油为由两种或以上的食油混合而成的食油。消委会发现，部分调和油的名称和配料表所示的食油比重未必相符。
一般在配料表较前位置的成份，占产品重量比重较大。
所以尽管有食油名称以「初榨橄榄油」开首，其配料表上排列在较前位置的却是芥花籽油、葵花籽油和大豆油，其实初榨橄榄油成份较前者少。
更有食油以较大字体标示含量较少的成分，或在包装上只展示该成分的图案，消费者亦要留心。
按配料表排名分成份轻重
香港《食物及药物（成分组合及标签）规例》订明食物中的各种配料须按其用于食物包装时所占的重量或体积由大至小依次列出，但没有规定调和油要在配料表标明每种食油所占的百分比。
下次选购食油时，谨记留意配料表的成分，以免购买了成分与产品名称不符的食油。想知道食油的详细资讯？
资料来源：489期《选择》月刊 (2017年7月17日)