市面上一些專供中年人和長者飲用的奶粉，當中的健康聲稱是否可信？這些產品對成人而言，又是否如嬰兒需要配方奶粉般必要呢？
消費者委員會研究了19款針對正在增長之年長市場的奶粉產品，研究在一個由醫生、營養師和藥劑師組成的專家小組的協助下完成。
研究認為，這些產品的健康聲稱，大部分在真確性方面存有疑問。
此外，部分產品的能量或脂肪含量較高，可能不適合偏肥人士飲用。而正服用藥物的慢性疾病患者，在飲用這些奶類產品前，應先徵詢醫生及註冊營養師意見。
研究主要涵蓋2類產品：大部分（13款）以中年人及長者為推銷對象，並以年齡標示（如「專為30歲和以上人士而設」、「50歲 +」等），並附有中年人或長者關注的健康問題的描述；其餘的樣本（6款）則以糖尿病患者為推銷對象。
具體來說，研究發現4種常見的成分和相關的健康聲稱，包括：奧米加3脂肪酸和奧米加6脂肪酸與心臟健康；益菌生與腸道健康、提升抵抗力、增加鈣質吸收；葡萄糖胺與關節健康；膽鹼與增強記憶。
專家表示，只有奧米加3脂肪酸和奧米加6脂肪酸對於心臟健康的效益，獲廣泛的臨床研究證實，也獲得美國、歐盟等地的官方機構接納。
至於其他成分的健康聲稱，則全部缺乏足夠或一致的臨床實驗結果證實效益。
研究同時發現，這些以中年人或長者為推銷對象的奶粉產品含脂肪、糖和鈣的分量，差異很大，部分樣本的含量偏高。
中年人/長者奶粉
脂肪
- 樣本的脂肪含量為每杯0.3克至12克，建議的每日飲用量為，1-2杯、2杯或2-3杯。
- 以每杯含7.6克脂肪的樣本為例，若按建議飲用量每日飲用2杯，最高會攝入的脂肪達15.2克，約相等於世界衞生組織建議每人每日攝入量上限（即60克，以每人每日攝入2,000千卡能量計）的25%。
- 根據專家意見，大部分是次研究的奶粉產品，一般適合因病患或年紀老邁出現食慾不振、吞嚥困難、老年癡呆症等，而導致食量不足的情況下飲用。
- 過重人士並不適合飲用脂肪含量較高的奶粉。
糖
- 在糖分方面，樣本的糖含量每杯由4.4克至17克不等，當中8款樣本在成分標籤上標明添加了糖分。
- 專家提醒消費者，每日飲用2至3杯含添加糖的奶粉產品，會增加糖分的攝取，可能導致攝入過多能量，增加超重、肥胖及蛀牙的機會。
鈣
- 至於鈣含量，樣本每杯的鈣含量由107.9毫克至805毫克不等。世衛建議更年期後婦女和65歲以上男士每日的鈣攝入量應達1,300毫克，而上限則為3,000毫克。
- 以每杯含720亳克鈣的樣本為例，若按照建議飲用量每日飲用2至3杯，從中所攝入的鈣可達到2,160毫克，即世衞建議攝入量的166%；不過，並未超出建議攝入量的上限。
- 專家認為鈣的攝入量並非越多越好，攝入過量鈣亦不會對骨骼提供額外的保護。
- 若從飲食和鈣補充劑（包括在某些奶粉中加入的鈣補充劑）中攝入超過世衛建議攝入量上限的鈣，有機會增加患上腎石和便秘的風險，同時可能影響身體吸收鐵和鋅。
- 鈣與藥物亦可能產生相互作用，例如甲狀腺素、抗生素、磷劑等。正在服用藥物的人士應謹慎飲用，事前應先諮詢醫生或藥劑師的意見。
以糖尿病患者為對象的奶粉
- 以糖尿病患者為推銷對象的奶粉樣本，每杯含2至10.9克脂肪；0至11.6克糖；115.5至360毫克鈣。當中有4款樣本標示「低升糖」。
- 專家指出，能以藥物、均衡飲食和良好生活習慣來妥善控制血糖的糖尿病患者，「低升糖指數」食物或產品並非必須。只有配合健康的飲食和生活模式，「低升糖指數」食物或產品才能產生額外益處。
- 研究顯示，進食碳水化合物的分量，相比食物的升糖指數（食物在進食後影響血糖水平速度的數值），對餐後血糖水平的影響更大。只有在每日的碳水化合物攝取量控制得妥善的情況下，食用「低升糖指數」食物或產品才能帶來額外益處。故此，實行「低脂、低糖、低鈉、高纖」的健康均衡飲食相當重要。
- 全部6款樣本均附有與血糖相關的聲稱，依照法例規定，須作出卸責聲明：「此產品沒有根據《藥劑業及毒藥條例》或《中醫藥條例》註冊。為此產品作出的任何聲稱亦沒有為進行該等註冊而接受評核。此產品並不供作診斷、治療或預防任何疾病之用。」
- 消費者應留意上述奶粉並非註冊西藥或中藥，以及不供作治療或預防疾病之用。
消費者越來越注重健康。故此，以含糊或誇大的健康聲稱來推銷產品的銷售手法，也越加流行。
本會促請政府加強規管食品的健康聲稱，令消費者的權益及健康得到更佳保障。
飲用奶粉產品的貼士：
- 牛奶及奶類產品是理想的鈣及蛋白質來源，一般而言，每人每日可飲用1至2杯奶類，作為每日均衡飲食的一部分，低脂及脫脂奶是較健康的選擇。如消費者選擇飲用奶粉產品，應適量飲用，避免過量。
- 飲食均衡及健康的人士，不需要飲用此類奶粉產品。
消費者委員會保留所有關於《選擇》月刊及網上《選擇》 ( https://echoice.consumer.org.hk/ ) 的權利 (包括版權) 。