用易潔鑊作日常煮食用途而煮食溫度又不超過 250℃ 是安全的，理應不會影響健康。
近期有報道指易潔廚具會釋出毒煙，但消費者委員會表示只要使用得宜，消費者毋須擔心。
易潔廚具的易潔層含聚四氟乙烯 (PTFE) ，在正常情況下使用，不會對人構成危險。
只有將空的易潔鑊加熱至高溫時，聚四氟乙烯會被熱解，產生多種化學物，部分可能是有毒。
當聚四氟乙烯被加熱到 315℃ 至 375℃ 之間，釋出的煙可能會令人產生類似流行性感冒症狀的聚合物煙塵熱。症狀包括畏寒、發燒、大量流汗、咳嗽和呼吸困難，不過在 24 至 48 小時後便會自然緩解。
聚四氟乙烯被國際癌病研究機構歸類為第3組，即對人的致癌作用不能分類，表示在人類和實驗動物反應的證據都不充分。
日常煮食如蒸、炒、煎的溫度一般不會超過 250℃ ，而煎肉時的溫度亦只介乎 200℃ 至 240℃ 之間，因此，消費者可放心使用易潔廚具作一般煮食用途。
不過消費者仍須注意安全煮食要點，包括：保持廚房空氣流通、用慢至中火煮食、不要乾燒易潔廚具。
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