冷壓 = 排毒 ?

2017年10月16日 年月日
轉發
電郵此頁面
冷壓 = 排毒 ?
冷壓 = 排毒 ?

飲冷壓(cold pressed)果汁可以「排毒」?

有些人喝後的確出現肚瀉現象,但據營養師協會指出,現時並沒有科學證據證明飲用果汁可以「排毒」(detox),

相反消費者有機會因為在短時間內攝入大量果糖,腸道未能立即適應而導致肚瀉,

一般人可能誤以為是「排毒」,但其實只是一個錯覺。

近年冷壓(cold pressed)果汁大行其道,標榜以油壓式冷壓提取果汁,聲稱除了具「排毒」功能,

又可將水果內的維他命、礦物質等營養盡量保存,加上耗用的水果量較傳統果汁多,所以價錢較一般果汁高;

但香港營養師協會指出,一個健康的人,所有器官例如腸胃、肝臟、腎臟等功能運作正常,

自然可以排走體內癈物。

相反,若長期以果汁代替正常均衡飲食,反而會增加過重和患上糖尿病的風險。

資料來源:492期《選擇》月刊 (2017年10月16日)