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通脹及經濟危機下節省家用開支方法-《選擇》月刊第384期

  • 2008.10.16

通脹持續,加上環球金融震盪,大家要準備面對困難時刻。

消費者委員會提出超過120項簡單可行的建議予消費者,於日常生活中減省家庭支出。

在過程中亦能為環保出一分力,建立可持續發展的生活方式,以下是部分重點。

購買家居電器例如冷氣機、洗衣機和雪櫃時,選擇附有機電工程署一級能源效益標籤的產品。

將鎢絲燈泡轉用慳電膽,可減省電力支出達8成。沒有需要時應把照明關掉。

用遙控器關電視機只可將電視機切換至備用狀態,不能真正關機。應使用電視機上的總開關掣,更好的做法是關上供應電源的插座或拖板上的開關掣。

用作接收數碼電視廣播的機頂盒亦一樣,關上電視機時,也要截斷機頂盒的電源。

電腦長期啟動的耗電量很大,應妥善設置電腦的電源管理,閒置時自動關閉顯示器及硬碟,甚至自動進入系統休眠狀態。

如果只用手機作通話或收發短訊,簡約的款式已勝任有餘,很多手機功能都是甚少使用。

有關食物的基本原則是切勿浪費,購買新鮮食品或出外用膳時,只購買和點所需的分量,吃不完打包回家。

選擇較便宜而營養價值接近的食物。例如合時令的食物一般較便宜,有機食物普遍較貴,但營養價值理論上與非有機的沒有分別。

使用較節能的烹調方法,例如蒸、灼、代替煎和炆等。利用不同煮食鍋或爐具,例如微波爐、電磁爐、壓力煲和真空煲,節省燃料和時間。

節省開支不等如購買劣質食物或漠視食物衞生。

光顧衞生和信譽良好的商舖,不要買過期食品。

處理食物時,以不同用具分開處理生熟食物。廚房用具和食具應清洗和保持清潔。

確保食物徹底煮熟。蓋好剩餘的食物,在雪櫃存放不應超過三天。進食剩餘的食物前應徹底翻熱,且不應翻熱超過一次。

用花灑淋浴可節省能源及用水。在夏天或炎熱日子,以凍水或微暖水淋浴。洗澡水可收集起來用作沖廁。

購買護膚品和化妝品前,先羅列購物清單,預計所需產品的種類、使用量、適用膚質或氣候。

留意產品標示的生產日期、存放期和開封後的保質期,在產品上貼上標籤,標示購買日期及開封日期,提醒自己要及時使用。

選購衣服時,不要一時興起立即購買。花一點時間整理衣櫃,才決定是否需要添置衣物,並列出清單。

潮流衣飾只能穿着一季,可乘減價時購買款式簡單、質料佳、顏色容易配搭的衣服。

小心保養衣物,令它們更耐穿。按衣物的質料、骯髒程度分開清洗,遵照衣物標籤的建議洗濯方法。衣物必須完全乾透才收藏,在衣櫃和抽屜擺放吸濕劑。可將不再穿着的舊衣物送給慈善機構或放進回收箱。

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