消費者委員會測試的電磁爐樣本效能俱滿意。
這類家庭用電器的能源效率高和省電。
測試的10 個樣本的售價由 $299 至 $1,098 ，測試範圍包括安全測試 ( 不正常操作、結構、標示說明 ) 、效能測試 ( 加熱、溫度控制 ) 和使用方便程度 ( 操控、清洗和儲存、寧靜程度等 ) 。
使用電磁爐令人關注的地方是爐具發出的磁場會否影響人體健康。
消委會進行抽樣測試時，在兩個樣本上，按歐洲標準量度距離爐身30 厘米位置的磁通密度，結果量得的數值都低於國際非電離輻射保護委員會所定的參考水平 6.25 μ T( 微泰斯拉 ) 。
以免影響起搏器的正常運作。
整體來說，所有樣本的表現不俗，在以五星為滿分的評級中，有八個樣本取得四星或以上的評級，其餘兩個得到三星半。
電磁爐的售價可能高於同類型的煮食爐，但能源效率較高∣將水加熱時量得的效率介乎76% 至 83% ，較傳統式電熱板樣本的 44% 為高。
電磁爐多用於天氣寒冷時「打邊爐」，消委會比較了使用電磁爐、傳統式電熱板和卡式石油氣爐的燃料費。
以最高火力使用兩小時計算，電磁爐的能源費用最低 ( 平均 1,600 瓦特約需 $2.9 電費 ) ，其次是傳統式電熱板 (2,000 瓦特需 $3.6 電費 ) ，最後是卡式石油氣爐 ( 因有包裝，約 $10 或以上燃料費，即約用一支半氣體燃料 ) 。
試驗亦顯示，卡式石油氣爐一般加熱較電磁爐慢。
消費者委員會保留所有關於《選擇》月刊及網上《選擇》( https://echoice.consumer.org.hk/ ) 的權利 (包括版權)。