- 2017.10.16
潮流興起飲用冷壓果汁，貪它夠新鮮又可以排毒。
有人更加會喝果汁代替食水果，認為可以補充膳食纖維同維他命C。
事實是否這麼理想？讓選擇月刊告訴你！
消委會測試咗40款預先包裝的果汁樣本，發現2款蘋果汁的棒曲霉素高於香港的行動參考水平
有關產品已經下架，個案已經轉交食安中心跟進。
有動物實驗指，攝入過量棒曲霉素會引致腸胃充血同潰瘍，更有可能損害神經及胎兒發育。
別以為果汁一定新鮮、無添加，這3款樣本，無標示清楚果汁內含有防腐劑！
考吓你，測試中蘋果汁同它的混合果汁、橙汁，以及其他混合果汁，究竟邊類糖份最高呢？
答案是蘋果汁及其混合果汁糖份最高！測試中全部樣本每100克，都含有超過5克糖，不屬於低糖食物
想喝果汁健康些？今次部分產品營養標籤上的數值，同測試結果有好大出入！
有些樣本營養成分沒有這麼高，而有糖分比聲稱仲要高！
這6款樣本的糖含量，竟然多出標示的2成到近3倍！
至於這5款樣本的碳水化合物，同這4款樣本的維他命C，竟然比營養標籤標示值少至少2成以上。
不同果汁的維他命C含量都有高低。橙汁的維他命C，普遍高於蘋果汁。
其中現場鮮榨及冷壓的橙汁樣本，每100毫升平均含35毫克維他命C
比普遍低於2毫克檢測限值的蘋果汁高好多！
其實幾時都係直接食新鮮水果，他們的維他命C同膳食纖維，都會比鮮榨果汁高好多。
喝果汁仲要注要D咩，一齊睇下消委會俾你的貼士：
- 果汁內含的鉀質相對原個水果高，不建議腎病患者飲用果汁。
- 除經超高溫消毒法處理外，無論鮮榨或經巴士德消毒法的果汁，都應貯存在4℃或以下。
- 兒童、長者和免疫系統較弱人士，避免飲用未經消毒處理嘅果汁。
仲有，提提大家，別以為飲冷壓果汁可以「排毒」！香港營養師協會說，現時無科學證據證明這個講法。
有人喝後的確出現肚瀉，有機會是人體在短時間內攝入大量果糖，腸道未能立即適應引致。
一般人誤以為是「排毒」，但其實只是一個錯覺。
想知多點關於選擇果汁的資訊，記得留意492期，選擇月刊！