- 2017.07.17
消費者委員會大規模測試60款市面較常見的食油樣本，結果發現42款檢出污染物氯丙二醇、46款檢出基因致癌物環氧丙醇、41款含塑化劑，當中5款更高於本港行動水平和歐盟標準的上限，還有2款檢出殘留溶劑三氯甲烷。
氯丙二醇(3-MCPD)
動物實驗證實，長期進食過量3-MCPD會損害腎功能和影響雄性生殖系統。
環氧丙醇（Glycidol）
世衞國際癌症研究機構將環氧丙醇評為第2A組致癌物，即「很可能令人類患癌」。
二甲酸酯類塑化劑(Phthalates)
有研究指出鄰苯二甲酸酯類塑化劑是內分泌干擾物質，動物實驗發現，長期食用可能影響其生殖系統的發展。
殘留溶劑 三氯甲烷（Chloroform）
俗稱哥羅芳，有研究指，長期進食了含溶劑三氯甲烷的物質，可能令動物患肝臟囊腫。不過，除非消費者持續每日進食超過3公斤，否則對健康影響不大。
食油仍然安全？
雖然是次測試的樣本幾乎全部都含有有害物質，但其實大部分的檢出量只是非常微量，亦都符合法例和其他相關的要求。至於其餘小部分超過食安中心的行動水平及國際標準的樣本，將其檢出量對比每日可容許攝入限量的建議，要長期進食大量該等樣本才可能產生影響，一般攝入量計對消費者的影響應該不大。
敦促業界提升品質
消委會敦促業界積極檢視原材料及生產程序，盡量避免食油中含具風險的汚染物。檢測結果亦顯示，部分樣本中污染物所檢出的含量較其他樣本低，證明業界有能力提升安全品質，期望業界不斷提升品質，使消費者的健康得到最大保障。