近期室外空气污染成为了重大的健康议题，消费者委员会刚好完成测试有助减低厨房室内空气污染问题的家用电器－抽油烟机。
选购抽油烟机不能掉以轻心，添置一部能配合厨房、又方便使用和清洗的抽油烟机，有助提升生活质素。
但最重要的是，它能够抽走如长期吸入可能严重影响健康的煮食油烟。
中文大学于2002年至2004年间在本港进行的研究，发现了在中式煮食常见的煮食油烟会影响健康。
根据中文大学社区及家庭医学系（现为公共卫生及基层医疗学院）的研究，长期吸入来自煎、炒或炸等烹调方法释出的煮食油烟，会增加患肺癌的风险。
该研究发现，一名不吸烟妇女每天平均烹调五碟餸菜而又已入厨超过二十年，其患肺癌的风险比同样每天平均烹调五碟而入厨少于十年的不吸烟妇女高出两倍以上。
效能出色的抽油烟机毫无疑问可以帮助减少吸入煮食油烟。
测试评估12款样本的效能表现（能源效率、抽油烟、气味和蒸气功效，以及噪音水平）、安全（电气及机械）和使用方便程度（设计、照明和清洗）。
消费者，特别是家庭主妇可以舒一口气。测试结果显示各抽油烟机整体都是有效、安全和方便使用。
整体评分以效能表现（60%）、安全（30%）和使用方便程度（10%）计算，最高5分。样本间只有轻微差异，介乎4.5（1款）和3.5分（1款）之间，其余都得4分。
抽油烟机制造商经常以产品的排气量和风扇转速作宣传推广，消费者极可能以此作比较。
但测试结果发现排气量或风扇转速较低的样本，其抽油烟能力未必较差。2款量得排气量最低的样本，却有好的抽油烟能力；其中1款样本只有1个风扇，量得风扇转速亦属样本中第二低。
另外5款样本的抽油烟能力亦较佳。
所有样本的抽气味能力均表现理想，而2 款的抽蒸气能力较其他样本出色。
排气量稳定性方面，3款样本的表现较佳。显示它们在不同气压或阻力的情况下，例如排气喉的长度或安装方法影响下，其排气量只有轻微差异。
抽油烟机使用时若发出过度噪音，会非常扰人，亦不能缔造舒适的煮食环境。1款样本明显较其他的宁静。
安全程度方面，除了1款样本外，其余的都有改善空间，例如物料的阻燃能力，和换灯泡时可能触及带电部分。但在正常使用下，并不会构成安全问题。有关测试结果已交予机电工程署考虑作跟进调查。
消费者应定期清洗抽油烟机，保持有效操作。要确保安全，用户保养应依照说明书指引，关掉电源及最好拔掉电源插头才清洗或换灯泡。
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- 2013.11.14