鱼油补充剂奥米加３含量与声称有差异－《选择》月刊第384期

鱼油有益健康。但进食该类补充剂时可否得到标签所示的奥米加3含量？

消费者委员会发现，部分产品声称的两种奥米加3脂肪酸DHA和EPA这的含量，与测试所得有颇大差异。

测试样本包括21款鱼油和7款鱼肝油产品，检视其脂肪酸含量（与及鱼肝油产品的维他命A和D含量），和进行污染物测试。

DHA和EPA都已证实对健康有益，故此鱼油产品大多显着地标示含有奥美加3。

28款样本中，有 23个列出声称的DHA和EPA含量。

但测试发现数个样本的DHA和EPA的实际含量远低于其声称。

最明显的例子是一款鱼肝油补充剂，检出的EPA含量较声称的低约88%。

该产品标示的EPA含量为每粒240毫克，但测试显示只有29.6毫克。

另一产品的DHA检出的含量为每粒26毫克，比声称的90毫克少达71%。

消委会已将与声称含量有差异的测试结果交予当局跟进。

部分样本含反式脂肪（最高含量的为每粒40.6毫克），与及饱和脂肪（最高含量每粒372毫克）。

若按产品标签建议的补充剂最大服用量，与及试验结果所得的反式脂肪含量来计算，每天摄入的反式脂肪达162毫克，或WHO/FAO建议的7.4%。

饱和脂肪方面，以同样方法计算，每天的摄入量达1,488毫克，占WHO/FAO建议的6.7%。

至于测试鱼肝油产品的维他命A及D含量，结果都与声称接近，只有一款样本的维他命D低于声称的37%。

污染物测试中，重金属、农药和工业污染物PCB的结果都令人满意。

新鲜度测试发现样本在不同程度上出现分解和氧化，但整体来说品质可以接受。

消委会在报告中亦徵询医学专家有关鱼油和鱼肝油补充剂的健康声称。

他们全都同意食用鱼和鱼油，可以减轻心脏有关的问题。

科学研究亦证实，进食奥米加3可降低血压、降低三酸甘油脂，有助预防心脏疾病。

但专家警告，摄入过量奥米加3可导致肠胃不适和增加出血风险。建议每日最高服用总量是3克DHA和EPA。

此外，过量服用维他命A和D可导致肝中毒。一般成年人的维他命A和D的每天摄入量上限分别是10,000 IU和2,000 IU。儿童、孕妇及授乳妇女的限量应较低。

孕妇和授乳妇女若已有医护人员处方多种维他命丸，则不需要再进食含丰富维他命A和D的鱼肝油产品。

卫生署建议可从均衡饮食中吸收足够DHA和EPA。消费者，特别是儿童、孕妇、长期病患者和定期服用心脏科药物的人士，在服用补充剂前应谘询专业医护人员意见。过量服食可引致中毒或影响健康。