罐头内的涂料可能含有双酚A（BPA），为健康着想，消费者多了一个理由多吃新鲜食品少吃罐头食品。
BPA是制造罐头内壁涂料环氧树脂的原料，当罐头食物加热杀菌时，该涂料可防止罐头的金属成份污染食物。
BPA亦可制造聚碳酸酯（PC）胶料，用以制成水樽、婴儿奶樽、CD碟和供水胶喉等。
近期再度有广泛关注其安全程度，消费者委员会亦接获甚多家长和消费者查询。
摄入BPA怀疑可能与人类增加患上乳癌和前列腺癌等疾病有关。
不少国家的卫生部门仍在研究BPA的问题，虽然多项动物研究显示BPA可能影响生殖系统，但目前无证据显示对人有不良的影响。
加拿大是首个完成有关BPA风险评估的国家，并正进行为期60天的公众谘询，以便决定是否禁止入口、销售及宣传含BPA的奶樽。
美国食品及药物管理局（FDA）相信有大量资料显示市面上受该局监管含BPA的产品属安全，与食物（包括幼儿和小童食物）接触后释出的BPA量低于影响人体健康的剂量。
FDA暂时不会建议消费者停用含BPA的产品。但担心的消费者可考虑使用市面上非PC胶制造的奶樽。
虽然目前并无证据显示对人有不良的影响，对BPA的研究仍会继续，但关注BPA对人体影响的消费者可因应个人选择，留意以下事项减少接触BPA：
- 避免使用「PC」字样的产品。
- 玻璃奶樽一般不含BPA。
- 多吃新鲜蔬果，少吃罐装食品。
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