你真的需要服用维他命和矿物质补充剂？
习惯食用补充剂的人士未必会考虑这问题。
消费者委员会与香港医院药剂师学会药物教育资源中心，向正在或打算服用补充剂的消费者提出简单建议。
一般身体健康的人士，若饮食均衡，定期运动及控制体重的话，便不一定需要服用补充剂。
大部分人可以从均衡的日常饮食和水果蔬菜中摄取足够的维他命和矿物质。
举例说，鱼类有丰富维他命A和B、钙、碘和锌；肉类含充足维他命B、钠、钙、磷、硒；牛肉含铁质，蔬菜提供大量维他命B、C、E、K、钙、镁。
只有部份人士可能需要服用维他命或矿物质补充质，例如素食者、孕妇、长者、酗酒者、吸烟者。他们应先请教医生或药剂师的意见才服用，以免有不良反应。
维他命和矿物质是维持身体正常运作和健康所必需的营养素，但不应摄取过量。
据报章报道，本港曾出现服食过量维他A而导致肝硬化和肝脏纤维化的病例。
根据世界卫生组织所订的《人体营养中的维他命及矿物质需求》，健康成人每日的维他命C建议摄取量为45毫克，一般而言，一个橙所含的维他命C已足够所需。
长期每日服用超过1,000毫克的维他命C，可能会引致肾石和影响月经周期。有些人在突然停止惯常服用的高剂量维他命C时，会出现反弹性坏血病。
有研究指高剂量的维他命C（500至10,000毫克），可预防伤风，甚至精神分裂症、癌症、胆固醇过高和动脉粥样硬化。但这些建议只有少量，甚至没有科学证据支持。
此外，有消费者服用葡萄糖胺 （glucosamine）补充剂，作治疗和预防软骨损伤和骨关节炎。
虽然有研究显示葡萄糖胺可缓和骨关节炎患者的主观性痛楚和改善病徵，但这类研究数量有限。
葡萄糖胺的副作用暂时未被有系统地研究，但基本上它是安全的补充剂，耐受性良好。
现时仍未知葡萄糖胺会否影响血糖水平，故此糖尿病或葡萄糖耐受不良的患者，应先请教医生意见才服用。
消费者委员会保留所有关于《选择》月刊及网上《选择》( https://echoice.consumer.org.hk/ ) 的权利 (包括版权)。