饮水机差不多已成为现代办公室的必需品，而且正逐步进驻私人家居，消费者要饮用冷热水都方便快捷，但卫生情况又如何？
消费者委员会进行了办公室饮水机水样本的小型研究，了解蒸馏水机的衞生情况。
测试的水样本并无检出大肠杆菌，不过样本中细菌落总数由每毫升16至1,100个菌落。存在于饮水机中的细菌通常不是致病菌，一般不会引起疾病，但如在水中细菌迅速繁殖而数量大幅增加，可能会对抵抗力弱的人士造成影响。
根据中国消费者协会于2001年发表的试验报告，质量合格的桶装水放在未经消毒的饮水机供饮用，当天的水质即受到污染，细菌菌落总数每毫升可达100至370个菌落。到第三天，细菌菌落总数更达每毫升10,000至150,000个菌落。
桶装饮用水的卫生涉及两方面 －桶装水本身的水质，和饮水机的衞生。若饮水机不卫生，储存后排放出来的水质也可能受污染，亦即「间接污染」。
定期清洁消毒饮水机，是减少桶装水受间接污染的一个方法。
消委会搜集了市面上九间饮水机代理商有关清洁及消毒饮水机服务的资料：
- 所有饮水机代理商都提供清洁消毒服务，每次收费由$80至$690不等，视乎饮水机型号、上门或回厂修理和消毒范围等。
- 只有三个代理商在免费保养期内包括清洁消毒服务。过了免费保养期，四个代理商的续保服务包括清洁消毒。
消费者必须保持良好卫生习惯，适当使用及保养饮水机，才能减低桶装水受污染的机会。
饮水机要放在洁净、阴凉、乾燥和通风良好的室内，避免阳光直接照射。
更换桶装水前须洗手，用清洁纸巾抹去樽口及樽身的尘埃，切勿用手接触樽口及樽颈。斟水时，双手或盛水的器皿也不要触到出水水龙头。
此外，桶装水最好在开瓶三至五天内喝完。人口少的家庭，宜选择容量小的桶装水。
消委会亦调查了市面九个牌子桶装水售价，及42款套餐（不包括水机）的价格：
- 以每樽原价计算，桶装水（包括蒸馏水、加矿水及纯净水）售价差异大，细号装（约11.3公升）订价由$17至$51，大装（约18.9公升）由$20至$81。
- 以套餐收费计算，不同牌子蒸馏水售价每公升由$1.1至$4.2之间，相差接近三倍。
- 一般来说，套餐优惠包括较低价格。但消费者不要被低价优惠所吸引而购买大量水券，宜先考虑本身用量，以免水券在限期前未能用完，无法退回款项，与及家居是否有足够空间放置水樽（包括未饮用和饮完但未退回的空樽）。
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